丹桂飘香逢盛会，商贾云集谋发展。由河南省畜牧局、河南省家禽业协会主办，河南省养猪行业协会、河南省奶业协会、河南省饲料工业协会、河南省动物保健品协会、河南省畜牧工程技术协会、河南省畜牧摄影协会和河南省养羊行业协会协办的第28届中原畜牧业交易博览会于9月21日在郑州国际会展中心胜利闭幕。
交易会期间，来自美国、西班牙、澳大利亚、法国、荷兰、德国等国家和地区及全国20个省（市、自治区）、全省18个省辖市400多家企业参展，室内外展览面积5万平方米，参观人数超10万人，举办招商引资、高峰论坛、专题技术讲座、专题学术报告及论坛活动20余场，成交额达82亿元，可谓硕果累累。
9月18日、19日，省长陈润儿先后主持召开知名奶业企业、知名肉牛企业负责人座谈会，就推进河南奶业和肉牛产业发展，听取大家意见建议。开幕期间，省长陈润儿、副省长王铁亲临交易会并参加巡展，与中外客商交流。副省长王铁参加中国肉牛（夏南牛）产业链升级研讨会，与国内肉牛方面的顶尖专家共同为夏南牛号脉问诊，探寻牛产业链升级发展良方。
档次高、规模大、内容丰富、参观人员众多，本届交易会特色明显、亮点纷呈，成为我省畜牧业发展的标杆盛会。
以“畜”为媒展形象
1989年以来，我省以交易会为平台，以“让世界了解河南畜牧业，让河南畜牧业走向世界”为主题，按照“协会主导、企业主体、市场运作、政府推动”的办会宗旨，以展示畜牧业改革发展成就为主要内容，以学习借鉴国内外先进技术、提升产业整体素质和竞争力为目标，精心策划，周密组织，已连续27年成功举办了畜牧业交易会。中原畜牧业交易会已成为全省畜牧及相关行业的综合性交易会和全国畜牧行业最大的A级交易会，也成为我省会展经济的重要组成部分。
近年来，我省畜牧业持续健康发展，规模养殖发展迅速，畜产品加工快速扩张，产业化集群保持强劲势头，成为全国重要的优质畜产品生产和加工基地。2015年全省畜牧业产值2445.3亿元，占农业总产值的比重达32%。畜产品产量持续增长，2015年全省肉、蛋、奶产量分别达到711万吨、410万吨、352.3万吨，分别居全国第二位、第二位、第四位。以猪禽为主的食粮型畜禽和以牛羊为主的草食型畜禽协调发展，主要畜禽饲养量在全国继续保持领先水平，2015年全省生猪饲养量为1.05亿头，居全国第二位；牛饲养量1482万头，居全国第一位；家禽饲养量16亿只，居全国第二位；羊饲养量4052万只，居全国第四位。全省拥有省级以上龙头产业化企业229家，上市、挂牌企业49家。年屠宰加工生猪、肉牛、肉禽能力分别达9000万头、124万头、11.1亿只，年加工乳制品能力达300多万吨。
当前，河南畜牧业已经进入由畜牧大省向畜牧强省跨越的新阶段，按照省委、省政府的总体部署，完善思路强产业，提高标杆育龙头，增强活力重创新，规范行政抓法制，管控风险保安全，确保各项目标任务的圆满完成。同时，为搭建我省实施“一带一路”的重要平台，为加快现代畜牧业建设步伐，进一步提高畜牧业的综合生产能力，实现安全、优质、高效、生态的畜牧业可持续发展目标；构筑畜牧业及其相关行业生产、加工、贸易、经营、销售及消费者互动的桥梁；提供团结协作、公平竞争、互利互惠、发展共赢的平台；广泛沟通国内外市场信息，增进交流与合作，提高畜牧业的整体水平和国际竞争力；推广新品种、新产品、新技术、新成果；展示企业形象及产品，打造知名品牌。
中原畜牧业交易博览会以“交易、展示、交流、合作”为办会主旨，既有新意，又有内容；既有参展，又有合作；既有交易，又有论坛；既有内企，又有外企，成为一、二、三产业融合发展的展示会，中外畜牧企业全方位合作的推进会。
创新办会亮点多
本届交易会之所以特色明显、亮点纷呈，是按照王铁副省长的要求，在会议组织上进行了创新。
创新办会方式，全方位展示夏南牛产业发展成果。举办的中国肉牛（夏南牛）产业链升级研讨会和产品品鉴活动，包括“论牛”“品牛”和“秀牛”三个环节的活动。“论牛”活动围绕肉牛产业发展面临的机遇、挑战与对策，国内外牛副产品加工新工艺、新成果及研究进展，牛肉国际贸易现状与发展趋势，夏南牛产业发展现状与规划等主题，邀请全国肉牛行业知名专家教授、国内外肉牛养殖、加工、营销企业代表等共同探讨中国肉牛（夏南牛）产业链升级之道。“品牛”活动主要内容有夏南牛产品现场品尝活动、夏南牛烤全牛、夏南牛产品品鉴晚宴。主办方以煎、烤、涮等烹饪方式，现场为观展者提供牛排、火锅、烤牛肉等美食，让观展者体验“舌尖上的夏南牛肉”之醇香美味。“秀牛”活动主要内容有夏南牛活牛展示、夏南牛加工产品展示、夏南牛产品营销平台发布。现场还举行夏南牛彩绘装扮，以别开生面的形式展示夏南牛的优良品种特征。此外夏南牛冰鲜牛肉、牛副、肥牛、牛排、熟食、方便菜、休闲食品展示，夏南牛产品营销平台应用和购物体验等活动。
与时俱进创设新活动，丰富展会内容。会议期间举办了河南畜牧业投融资机制创新高峰论坛，为畜牧企业破解融资难题建言献策；举办河南省畜牧业“互联网+”高峰论坛，探讨我省畜牧业借力“互联网+”的转型升级之道；举办蛋鸡集约化（层叠笼）生产工艺和高端装备研讨会，为我省蛋鸡产业走向现代化提供智慧支撑。
浩渺行无极，扬帆但信风。通过成功举办第28届中原畜牧业交易博览会，我省畜牧业强化了大招商、招大商的理念，学习借鉴了国内外先进经验、先进技术、先进理念，推动畜牧业向更大规模、更高水平跨越，加快河南畜牧业转型升级步伐。
