蔬菜不仅种类较多，品种更是“乱花渐欲迷人眼”。长期以来，我国未对蔬菜品种进行强制审定或登记备案，蔬菜种子企业、经销商之间相互买卖种子，重新命名自打包装的现象很常见，“一品多名”现象司空见惯。
随着新种子法配套政策的实施，蔬菜“一品多名”的时代将宣告结束。新种子法规定，国家对部分非主要农作物实行品种登记制度，申请对品种真实性负责，保证可追溯，接受监督检查。并提交包括品种的种类、名称、来源、特性、育种过程以及特异性、一致性、稳定性测试报告等申请材料。
尽管具体执行政策尚未出台，但蔬菜品种进入“一品一名”时代只是时间的问题，业内预计未来几年势必会出现细分品类大单品垄断市场。
打造新领域标杆品种
聚焦蔬菜主要几类作物，透过“一品多名”现象寻找源头发现，蔬菜品种不乏大单品，只是被乱象掩盖。即便如此，仍有不少明星大单品抓住品种变革机遇而“横空出世”。
番茄是我国最重要的茄果类蔬菜种类，并且很早就开始了杂交番茄的培育。资深种业人武振兵介绍，上世纪七八十年代，我国国内各地农业科研单位，拥有相当数量的番茄育种研究人员，培育了一大批杂交番茄品种。
国产的大部分番茄品种，虽然适合本土、可供本地因地制宜种植，但是果实货架期相对较短；此外，大部分品种都属于短季节品种，收获期短，产量低。随着市场需求变化，适合长距离运输成为番茄一个重要指标。但当时的国产品种基本都不符合“长距离运输、长收获期”的要求，这为国外品种迅速占领中国市场提供了机会。
1996年以色列海泽拉公司番茄品种144率先进入中国，开创了国外大红、长货期番茄进入中国市场的先河；2001年，山东省种子公司从以色列泽文公司引进高产大果的加茜亚和果色漂亮的秀丽，一举成功，以色列海泽拉和泽文公司领引了中国番茄种植户选用长货架期番茄的潮流，并且影响了中国番茄品种市场很多年。
此后，针对市场的不同需求，一系列突破性品种成为市场宠儿。如圣尼斯推出的粉果品种欧盾，打破了只有大红番茄才有“石头果”硬度的神话，欧盾兼备大红番茄的果型和硬度，还具有粉红的果色，成为当时红极一时的品种。
2009年的番茄TY病毒病暴发成为番茄品种变化的分水岭，番茄TY病毒病的出现让番茄育种改变了方向，不抗TY病毒番茄品种被淘汰，抗TY病毒品种快速得到市场认可。这个时期，造就了欧贝、欧帝、齐达利等番茄优秀品种。
以齐达利为例，据相关人士估计，2011年齐达利在主产区山东的市场占有量达90%，至今仍为市场主导品种。
先正达种苗（北京）有限公司（下称“先正达”）番茄产品经理任秀文介绍，齐达利是2008年开始推广的抗TY品种。2009年，番茄TY病毒病暴发，促进了齐达利的爆破式发展。
纵观番茄的发展历史，不难发现，抓住市场需求点，研发创新性品种，体现品种差异化是打造大单品的好方法，齐达利的成功，便是抓住机遇引领市场新潮流的典型案例。
抓机遇，创立新领域标杆品种，对整个蔬菜行业而言，都是适用的。黑皮冬瓜品种铁柱168也是如此。
长期以来，冬瓜品种一直以常规种为主。进入21世纪后，市场逐渐出现杂交种。南宁市桂福园农业有限公司董事长宋钢介绍，品种差异化优势确立后很快即可占领市场，比如，黑皮冬瓜杂交种则处于大单品占领市场的时代。
2008年，铁柱168冬瓜的顺势推出，让其成为了新一代的大单品，推广面积全国最大，目前仍在继续扩增。
广东科农蔬菜种业有限公司总经理黄智文介绍，该品种在选育前，公司做了大量的市场调研调查，发现市面上的常规品种冬瓜普遍存在种性差、不耐运等问题，决定了选育方向后，专家团队开始定向选育。选育出来的铁柱168，具品质好、肉质好、空腔小、肉厚、耐储存、损耗少等特性，但推广初期，市场并不太接受这个品种，觉得太“另类”。后来，公司推广团队突出品种的差异化优势，抓住优势宣传，将“另类”化为卖点。2011年市场供不应求，到2015年，全国推广面积为40万亩左右，目前仍在继续上升。
黄智文表示，育种竞争的是差异化，当差异化出现，结合市场机遇，自然能走在市场前端，进而引领市场。
创新营销“玩转”大单品
打造大单品，除了品种本身要过硬外，“玩”营销也是必备手法。
上世纪90年代，超甜20号（按销售渠道，将鲜食玉米暂归为蔬菜类）在华南地区占据了垄断地位，但由于产量较低，在21世纪初被产量更高、更易种植的金凤5号所替代。此后，小果穗型玉米“华珍”凭借其独特的外观、适合加工、便于栽培管理等特性，一进入市场便受到追捧，成为甜玉米市场独占鳌头的明星品种，甜玉米进入了单一类型品种独占市场的时代。
2008年，欧债危机爆发，甜玉米加工产业也受到影响。先正达南方区经理张峻分析，由于甜玉米加工产业不景气，加工型玉米需求量下降，市场需求发生变化，大果穗型、黄白双色型甜玉米品种逐渐受到市场喜爱，华珍、夏珍等小果穗型玉米霸占甜玉米市场的局面被打破，甜玉米正式进入后“华珍”时代。
后“华珍”时代，品种进入“混战”，众多品种开始充分竞争。先后出现了先甜5号及其后续品种先甜90的代表品种。但其中，最值得一提的是金中玉。
据了解，金中玉的发展并非一帆风顺，在推广初期，鲜穗收购商对其品质及籽粒色泽不满意，觉得看相不好。在这种情况下，湖北省种子集团有限公司（下称“湖北省种”）创新经营模式，采取“公司+基地+鲜穗流通商”的模式，同时广布点、开现场会，深入农村举办甜玉米技术讲座，凭着自身品质的稳定表现，金中玉终于打出名声。谈及推广经验，湖北省种总经理邵仁学认为五点很重要：创新经营模式；紧抓种子质量；重视售后服务；严格管控市场；加大宣传投入。
配合好宣传，让更多人认识后，销量自然就会上去。对于种植户而言，产品的实际体验才是最重要的。
任秀文也表示，想打造一个大单品，在具备优秀性状的同时，还要有匹配的推广手段。种业是个特殊的行业，农民看重的是实际体验，先正达通过大量试验示范。以及开展现场会的形式让农民体验实际效果，同时，做好配套服务以及回访机制，让用户有好的体验，这是产品销售的核心。
蔬菜大单品的美好时代
目前，番茄市场品种基本上全都是抗TY病毒品种。一位行业人士透露，目前市面上形状相似的番茄品种，绝大多数其实都源于同一品种，“谁卖得好就抄谁呗。”这是番茄市场的现状。
其实，不单是番茄，整个蔬菜行业都是这样的情况。例如，金中玉是目前甜玉米市场中卖得较火的一个品种，“但金中玉的实际销量绝对不只是这个数。”行业人士透露，市面上许多有着不同名称的甜玉米品种实际上就是金中玉，只是被换了个名字在市场销售。蔬菜品种进入“一品一名”时代，意味着这些金中玉类型的种子都只能以金中玉的名字进行销售，“被埋没”的销量将会得以体现。
其实蔬菜不乏大单品，只是散种销售疯狂、一品多名，或是假冒伪劣种的侵害，掩盖了大单品的事实。可以预见的是，随着蔬菜品种进入“一品一名“时代，许多“一品多名”甚至是饱受假冒伪劣种侵害的品种将会“跨过”大单品的认定指标，以新的姿态重新呈现在众人面前，蔬菜行业将会出现更多的大单品。
宋钢认为，后“华珍”时代的甜玉米市场进入了多品种混战的时代，但这只是暂时的，随着时代的发展，法律法规的健全，育种水平的不断提高，未来将会重新回归大单品垄断细分市场的时代。
“技术拼的就是创新、差异化，差异化出现后，其他的只能做追随者，这是技术上的垄断，未来将会有更多大单品出现。”宋钢说，育种是农业皇冠上的一颗宝石，是农业的高科技行业。随着时代的发展，不只是甜玉米，每类蔬菜都将出现一个垄断性的大单品品种。
在“一品一名”时代，打造一个大单品真正体现着公司实力。
