近日，黑龙江省双鸭山市林业局四宝林场试验栽培大球盖菇采收上市后，受到了消费者的青睐。
据了解，大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。大球盖菇菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，营养丰富，口感极好，堪称是色鲜味美，具有“素中之荤”的全价营养保健食品。
今年6月，四宝林场从双城市引进菌种，在5亩落叶松林地内试验栽培大球盖菇。经过3个多月的栽培，9月中下旬开始对大球盖菇采收，投放市场后成为市民餐桌上的一道美味佳肴。
