据悉，在前期赴洋县观摩学习大球盖菇高产种植技术的基础上，西乡县堰口镇南坝村食用菌种植户李世德经过多次实地考察后，结合西乡气候实际，大胆尝试，在全县范围内首家引种大球盖菇。在栽培现场，农户按照深耕松土、起陇沟、铺覆秸秆和谷壳、点种菌种、覆土等步骤在有序的进行大球盖菇的栽培。
据西乡县农业局技术人员介绍，大球盖菇是一种适于粗放性栽培的菌种，稻草、杂草、秸秆等农业废弃物均可制备菇基，种植技术简单、易操作，种植地块不受限制，利用稻田的空档期（其适生时间在每年的10月至次年5月），亩产可达4000-6000斤，不仅具有投入成本极低、生产周期短、产量高的特点，还能够有效解决当地农作物秸秆综合利用问题，提高和改良土壤肥力。
