去菜市场买菜，你会不会担心蔬菜、肉类等的食品安全问题?如今，瑶海区市场监管局在辖区内10个农贸市场和3个市场监管所设置食品快速检测室，对每天市场的菜品进行现场抽查检测，及时公示检测结果，最快一个样品20分钟可出结果。
10月21日，记者来到红光农贸市场，一楼挂着“食品快速检测室”的牌子，快检室设在二楼，两名检测人员正在给刚刚取样的蔬菜做农残检测。“每天8点，我们就开始一天的检测工作了。”瑶海区市场监管局相关负责人告诉记者，“取样、分类、检测、出结果，到上报我们专门的平台，通常需要至少半天的时间。”该负责人称，每天，他们都会从农贸市场随即抽取15个样本进行检测，检测的项目包括农残、甲醛、苏丹红等常见的影响食品安全的项目。“一个样品的检测最快可以实现20分钟出结果。”该负责人也表示，对于快速检测室的检测结果并不能作为最终法律依据，在农贸市场主要起到筛查作用。“如果发现有蔬菜农残超标的话，将上报区级市场监管部门，同时停止销售该产品，将其送往专业检测机构进行检测。”
