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何少平，今年36岁，三级残疾，永明竹鼠仿生态养殖专业合作社理事长。被广大会员亲切地称为“鼠王”。夏层铺镇镇长陈毅辉介绍：他是镇里带领群众脱贫致富的带头人。
故事
10月22日，江永县夏层铺镇禾田村永明竹鼠仿生态养殖专业合作社，何少平正在为会员们上培训课。虽然他双手不停颤抖，但声音洪亮，解答大家的提问毫不保留。
何少平诚恳地对记者说：“养殖竹鼠拨开了我人生的乌云，让我重拾自信。” 1999年，身强体壮的何少平突然患肌肉萎缩症，四肢无力，走路困难。四处求医问药，还是落下了双手无力、时常颤抖的后遗症。
“那时我无比沮丧，感到自己被世界抛弃了，外出打工，没有一家工厂愿意接收。”何少平说。于是，他回到村里养牛、养鱼、养狗，虽然没赚多少钱，却实现了自立，也赢得了一份甜蜜的爱情。
2011年，何少平偶然在电视上看到养殖竹鼠的消息，他琢磨开了：家乡的气候、物资等条件应该适合养殖竹鼠。这年10月，何少平拿出家里仅有的3400元积蓄，购回10对种鼠养殖。可没几天，竹鼠相继出现厌食、生病等症状，接着血本无归。
面对亲朋好友的劝阻，何少平四处找养殖竹鼠的资料、书籍学习，他对大家说：“我不会轻易放弃！”关键时刻，妻子四处借债2万元，帮助何少平重新购回70对种鼠，改良四处透风的简易鼠舍。
何少平在鼠舍搭起一张简易床，细心观察竹鼠的生活习性。半夜听到异响，他立马起床，一边观察，一边应急处理。由于双手不灵活，别人10分钟能做好的事，他得干1个多小时。终于，何少平成功掌握了竹鼠仿生态养殖技术。竹鼠售价达到130元/公斤，供不应求。
“现在，我有能力帮助别人了，还能把竹鼠产业做大。”何少平后来带领大家组建了永明竹鼠仿生态养殖专业合作社，由他提供种鼠，无偿提供技术服务。目前，在该县4个乡镇发展会员30户，其中残疾人占了一半多。
该县夏层铺镇夏层铺村58岁的李水德，3年前患脑血栓留下后遗症，不能下地干活，因病致贫。一开始，李水德不敢养殖竹鼠。何少平拍着胸膛说：“老哥，赚了归你，赔了算我的。”还给他拖来建筑材料，用颤抖的双手帮他建起鼠舍，提供10对种鼠。
今年正月初一一大早，何少平接到李水德打来的电话，说母鼠难产。何少平立即赶到李水德家。何少平单膝跪在地上，给母鼠喂自制的中药，轻轻按摩。忙了3个多小时，母鼠产下幼鼠。
今年，李水德养殖竹鼠100多只，已实现收入2万元，摆脱了贫困。
