日前，记者来到达茂旗百灵庙镇的黄花滩村，有一片大棚格外显眼，这就是黄花滩村的食用菌种植基地，基地里到处是农户忙着采摘的身影。一朵朵蘑菇映衬着农民的笑脸，构成了一幅“农民增收齐致富，黄花滩村蘑菇香”的美丽图景。
结合实际，优化产业结构
黄花滩村人均水浇地比较少，村中常驻人口多为无法从事重体力劳动的老年人，传统的种植业项目无法满足黄花滩村的实际需求。为了更好地让农民增收，2015年，由百灵庙镇分管领导带队，村党支部、村委会、村民代表组成的黄花滩农牧考察队先后赴呼和浩特市根堡村和河北省平泉县进行考察，最终选择了具有投资少、周期短、见效快、效益高等特点的食用菌种植项目，购买了3000棒香菇菌棒进行试验种植。
今年，百灵庙镇政府与黄花滩村合作社先后共投入190多万元，建成了占地7000多平方米的食用菌种植园（种植基地）一期工程，设立了15座种植菌棚，种植了8万棒香菇、6万棒滑子菇以及1万棒栗蘑，共计15万棒食用菌。
黄花滩村合作社还与内蒙古益稷生物科技有限公司建立了长期合作关系，采取“公司+合作社+基地（种植园）+农户”的形式，由公司租用村合作社的土地与基础设施，统一提供菌棒、技术管理和人员培训，并对食用菌进行统一收购。
科学种植，提升蘑菇品质
记者在种植菌棚中看到了一种顶面呈现淡褐色，菇纹开暴花呈白色，菇底呈淡黄色的食用菌。通过询问了解到，这是一种被称为花菇的食用菌，是在种植香菇的过程中，通过调节种植菌棚内的湿度、温度、光照等自然条件，改变香菇的生长环境，而形成的一种食用菌，是香菇中的上品。花菇富含氨基酸、蛋白质等营养，具有助消化、降血压等功效。黄花滩村的气候环境格外适合种植花菇，这里出产的花菇，菇质肥厚，滋味鲜美，营养价值高，含水量仅为普通香菇的一半，是黄花滩村食用菌种植项目的特色品种，深受消费者欢迎，最高可卖到一公斤40元，是普通香菇的3倍。
完善产业链，共奔小康路
黄花滩村食用菌一年可以种植4个月左右，每棒菌棒可以产出0.75至1公斤商品菇，保守估计每座种植菌棚可获利将近2万元。目前，黄花滩村共有30多户农户参与了食用菌种植，食用菌种植园区出产的各类食用菌，主要供应给呼和浩特市和我市的各大超市和批发市场进行销售。
据了解，黄花滩村合作社明年争取进一步扩大种植规模，将现有的15万棒扩增至50万棒，种植园区面积扩大至13000平方米左右，并且将积极开展食用菌深加工项目，形成种植、加工、销售为一体的产业链条，进一步扩宽农民增收的渠道。陈百灵是黄花滩村里的食用菌种植大户，他告诉记者：“黄花滩的食用菌质量好、品质高，销路特别好，今年基本上每座大棚能获利2万元，我打算明年种植10万棒。”
