初冬的一个午后，在清涧县玉家河镇白李家河村的一处农家院落周围，成群结队的散养肉鸡在院子、沟道、山坡等处觅食。这些鸡的主人是一对80后小夫妻，他们从2011年开始，在村里办起了散养肉鸡场，开始了自己的创业梦想。
师建华和韩念峰是高中同学，相似的家庭遭遇使两人不得不放弃上大学的机会，早早步入社会。2006年高中毕业后，他们一起去了上海打工。夫妻俩虽然年轻，但他们天生有着80后年轻人那种不服输的精神。打工期间，每月微薄的工资只能维持他们的基本生活，面对家庭、生活的压力，他们决定自己创业，改变目前的生活现状。
“生活要改变，就必须敢于挑战自我，积累经验并闯出一片属于自己的天地。”这句话始终激励着他们。在这期间，他们一边工作，一边寻找创业项目。夫妻二人深知，他们从小生长于农村，只有农村才是适合自己创业的沃土，所以他们经常观看一些关于农业的电视节目。
谈到创业的初衷，师建华说：“随着人民生活水平的提升和对食品安全的重视，人们更加注重生态、天然和绿色的食品，因此，我们俩就有了回家办养殖场的念头。”在经过一番深思熟虑和市场调研后，2011年，师建华夫妇决定回到老家创办散养肉鸡场。因为师建华老家的院落周围有荒山，周边无污染，水源充足，交通便利，很适合发展立体养殖。
然而，创业伊始，他们只有上海打工攒下的1万多元现金，这是他们的全部启动资金。师建华拿着这些钱买了860只鸡苗，鸡窝都是小两口自己在院子里搭建的。为了让自己的肉鸡真正达到散养、无公害的要求，师建华夫妇通过看书、上网查阅资料、上培训班等多种方式，努力学习养鸡技术和防疫知识。
几个月后，他们精心散养的第一批肉鸡上市了。师建华兴奋地骑着三轮摩托车，带着他的肉鸡在集市上卖，然而一天下来竟连一只都没卖出去。他回来后仔细琢磨，如何才能让他的肉鸡打开市场？“只有让客户真正了解散养的肉鸡肉质好，才能打开销路，我就决定送货上门免费品尝。”师建华说。
师建华又到绥德、榆林等地的农贸市场，挨门逐户上门推销，免费让客户品尝他的肉鸡。工夫不负有心人，回来后，就有客户给他打电话订购。时间长了，客户越来越多，他的肉鸡大多销售到了一些大型饭店和农家乐。
市场打开了，夫妻二人决定扩大养殖规模。他们将赚来的利润又全部投资进去，新建大鸡舍，购买渣料机，散养肉鸡的数量也逐年增加。然而，天有不测风云，2015年夏天，一场暴雨过后，他新建的鸡舍坍塌，5000多只肉鸡仅剩下1000多只，损失近20万元。意外的打击并没有击垮这对小夫妻，他们赶紧雇来大铲车，在院子的另一旁又平整了一块地，建起简陋的鸡舍，没有让他的养殖场停下来。
经过几年的摸爬滚打，他们的养殖场已有了一定的知名度。逢年过节，都会有城里的客户开着车来养殖场买肉鸡。2015年10月份，师建华夫妇又在县城东沟农贸市场租了一间门面，开办了活禽门市，现杀现卖。韩念峰告诉笔者：“以前喂鸡、渣料、防疫我都很在行，就是不敢杀鸡。直到有一次我老公生病住院了，客户又急着要鸡，我就自己动手杀。刚开始五六次都杀不死一只鸡，现在已经很熟练了。”
目前，师建华夫妇的养殖场年出栏肉鸡达1万多只。他们在实践中不断积累经验，刻苦钻研，从一个“门外汉”变成了“土专家”。他们的肉鸡都是直接销售给客户，没有中介商，经济效益可观，年收入在10万元以上。谈起未来的发展，夫妻俩充满了信心：“我们的散养肉鸡现在已不愁卖，下一步将继续扩大养殖规模，让更多的人吃上我们家的天然、绿色、无公害肉鸡。”师建华说。
