日前，记者深入到龙浔镇英山村泰生元农业综合开发公司产品加工车间，四五名工人在井然有序地进行产品包装、封口密封，一罐罐（盒）包装好的淮山系列产品整齐摆放在一旁。清洗去皮、切片、再到冷冻干燥，经过一道道流水线，新鲜的淮山就升级改造完成了。
近年来，龙浔镇英山村的“寸金薯”淮山，可谓声名鹊起、远近闻名。然而对于英山珍贵淮山农民合作社副理事长、泰生元农业综合开发公司总经理李福龙而言，要走到这一步实在不易。
合作社增收入
英山村淮山种植已久，但是发展并不乐观，以往都是零星散户种植，产量低、销路不宽，没能带来什么收益。六年前，在讨论增收问题时，李福龙大胆提议：“我想可以通过创办农民专业合作社，将全村的淮山种植户凝聚在一起，推动种植规模化、运作市场化和管理科学化。”但这个提议起初并没有得到认可和支持，“村民们觉得这个淮山老祖宗都是种来自己吃的，想不通这么普通的淮山能够带动他们增收致富，都对这个没有什么兴趣，也没有信心。”李福龙告诉记者。对此，身为带头人的李福龙就和村里几位党员一点点做村民的工作，挨家挨户去跟村民协商，为他们鼓劲。最终在李福龙等人的努力下，成立了英山珍贵淮山合作社。
合作社成立初期，李福龙推陈出新，大胆尝试，对村民承诺保价收购、给予技术指导，并实行党员一对一帮扶举措，全面推行“党支部+合作社+基地+农户”机制，鼓励村民加入合作社。就这样，在广大党员的带动下，越来越多的村民加入合作社，如今合作社成员已有160多名，合作社的淮山基地面积由2010年的200亩扩大到1500多亩，产值达4000多万元，解决村里1000多人增收问题，小淮山成为英山村脱贫致富的大产业。
新技术提效益
以往，农户种植淮山普遍采用打孔种植，淮山顺着预先挖好的孔洞垂直生长，但打孔种植法采收时需深挖，耗时费工，且极易损伤根茎。为提高收挖效率，李福龙到省农科院生物资源所交流、学习，引进浅生槽定向种植技术，“将U型塑料槽以15度左右斜角埋进土里，让淮山沿槽生长。”李福龙介绍。浅土层昼夜温差大、疏松，淮山长得快、易采挖，每亩可节省30个劳动力，亩产高达2000公斤。此外，李福龙等人成功尝试在淮山园套种竹荪等技术，并建立起科技示范种植基地，推行标准化和新技术种植，引进和开发新品种，实现淮山园产业链的延伸。
“随着种植效率和规模提升，总有一天生鲜淮山供给会超过需求，造成滞销。”基于这个判断，李福龙又成立泰生元农业综合开发公司，引进国际先进的真空冷冻干燥工艺及技术，专门进行产品深加工，对种植出来的部分淮山进行“升级改造”。现在他们采用真空冷冻这个干燥工艺生产出来的淮山系列食品，如淮山粉、果蔬，还有淮山米粉、面线、淮山饼等产品销往全国各地。
新思路拓产业
“一分耕耘一分收获”，泰生元公司现在拥有自营实体店、加盟店、加盟商超、直供酒店100多家；而除了这些传统销售渠道，合作社还不断拓展线上营销，充分利用淘宝网店、1248商城（泉州农业局旗下线上商城）等平台，不断扩大营销覆盖面，如今产品远销全国各地。
“接下去我们想继续延伸我们产品的深加工，把产业链做大做强，还有让我们整个基地也不断地扩大，想把淮山作为辐射整个德化以致周边，带动更多的村民，还有更多的一些人来增收致富。”当谈及今后发展思路时，李福龙如是说。眼下，李福龙正忙着规划进一步创新发展模式：充分利用1248商城，收集全县周边地区的特色农产品，集中销往全国各地，扩大基地的产业链。
