初冬时节，芹香沁人。第十一届青岛马家沟芹菜文化节于11月26日隆重开幕。这个集国家地理标志保护产品、中国驰名商标等多种光环于一身的“马家沟”芹菜，在近日举办的“第十四届中国国际农产品交易会暨第十二届昆明泛亚国际农业博览会”上荣获金奖。
据了解，本届马家沟芹菜文化节以“绿色、文化、科技、富民”为主题，由青岛马家沟生态农业有限公司主办，期间将举行经济文化发展高峰论坛，游园活动，马家沟芹菜营销活动，书画、摄影、非物质文化遗产及名优产品展，羽毛球精英邀请赛、自行车环山骑行比赛等活动。
“以工业化的理念经营农业，将马家沟芹菜打造成为中国芹菜之最。”马家沟生态农业有限公司总经理蒲克峰介绍，今年8月份，青岛征和工业公司接管了“马家沟”芹菜示范园和品牌的运营。
据了解，“征和”公司是一家专门从事链条生产的企业，牵头或参与起草制定了本行业12项国家标准、6项行业标准。其企业技术中心是平度市首家、全国行业首家通过国家级认定的技术中心。“国标制定企业运营国家地理标志保护产品，将更加有利于马家沟芹菜品牌的提升，以及下一步深加工产品的开发。”李园街道党工委书记陈勇说。
注重传统与科技创新是马家沟芹菜“成长”的不变路径。作为正宗的地方名优品种，马家沟芹菜种子曾搭乘“神舟七号”载人飞船进行航天育种。
“这是‘航马1号’,它的色泽要比普通的马家沟芹菜绿，呈深绿色，口感也更加清脆。那一片是‘航马2号’,它的特点就是外梗呈献出黄绿色，清脆鲜嫩。”马家沟生态农业有限公司总经理蒲克峰，一边忙着查看航空育种芹菜长势，一边说道，“目前，‘航马1号’和‘航马2号’在产业示范园内各种植5亩，根据长势预测，亩产在8000斤左右。”
据介绍，选育出的马家沟芹菜表现出了比较稳定的性状，从今年8月中旬开始种植，到育苗、移栽和收获，大致要经历4个半月时间，预计2017年春节前后就可与市民见面。除了色泽和口感，航天育种芹菜的精品率更高，普通马家沟芹菜5斤出1斤精品菜，航天芹菜3斤就可出1斤精品菜；营养也更加丰富，胡萝卜素和维生素含量要比普通的高一些。
“目前，我们正依托马家沟芹菜品牌影响力以及马家沟芹菜的传说，整合文王山、武王山、秦皇河、马家沟芹菜健康养生园、千亩花海、乐义农业嘉年华等资源和乡村民俗，在方圆12公里范围内，沿2条轴线、建设7个特色景区，一个美食部落，打造四季均衡、周末高潮的城郊型的乡村游目的地。”李园街道党工委书记陈勇描述着即将展开的旅游画卷，“特别是七公里秦皇河湿地保护区，将规划总投资11亿元、面积230公顷的生态旅游景观带。”
“食在平度，源味李园”，在打造“游”的同时，李园街道还在“食”上下功夫。目前，单是马家沟芹菜就研制出了100多种做法，尤其是马家沟芹菜与巧女张水饺的历史典故完美结合，应运而生的花式巧女张水饺，更为特色小镇和“源味李园”赋予了丰厚的内涵。以饺子为“引子”，李园在“食在平度”旅游品牌中，先行先试，让饺子“吃出家的味道”，助力“芹韵小镇，四季李园”特色旅游小镇建设。
