从本月中旬开始，象山定塘精创家庭农场负责人顾品的电话便响个不停，许多外地和本地的企业超市前来抢订他栽培的“红美人”柑橘。让顾品感到惊喜的是，虽然现在“红美人”还未完全成熟，采摘还需等上一些时日，但是它们早已“名橘有主”，静候心仪者“迎娶过门”。他打趣地说，今年，大家想要抱得“美人”归，“彩礼费”可不便宜，每公斤要60元。
与顾品同样感到高兴的还有参加今年食博会的其他象山橘农。展会上，肉质细腻、含糖量高、香味特别的“红美人”柑橘，成为众人眼中的“水果明星”。
橘农搭“金屋”养“美人”
“红美人”是近年来宁波市栽培推广的柑橘新品种，目前在象山、宁海等地的栽培面积有5000亩左右。最早与“红美人”结缘的是象山县乌岩头村村民李根土等几名橘农。
作为当地的柑橘栽培“达人”，李根土有过一段“留洋”经历。2001年初，象山县专门选派了一批柑橘栽培能手赴海外研修柑橘种植技术，一直以栽培柑橘为生的李根土有幸成为其中一员。当年年底回国后，他被县林特中心选为第一批“中试”优新品种的橘农后，按照研修中学来的栽培技术，在自己的承包田里率先进行小范围嫁接试种。经过数年筛选，“红美人”就在他“中试”的品种中脱颖而出。
李根土介绍，“红美人”果型与中华名果“象山红”相似，但与“象山红”相比，“红美人”更具“皮薄易剥、水分足、口感好且成熟期早”等优势。近年来，他栽培的“红美人”每公斤售价虽然在60元左右，但是仍供不应求，每到收获前便被各路客商订购一空。
“红美人”的优异表现引起了同为试种者的关注，顾品便是其中一个。6年前，他在父亲的试种果园中看到了希望，毅然放弃在上海的建筑生意，回家栽培“红美人”，并逐年扩大规模，对果园里的柑橘进行品种改良。目前，他在定塘承包的近100亩土地全部高接上“红美人”，并搭建了连栋大棚，进行“金屋藏娇”。顾品告诉记者，以往每到柑橘丰收的季节，他父亲和哥哥都会开车载着柑橘前往北方市场销售。在这过程中，他们发现老的品种柑橘销售越来越难。2008年，柑橘甚至出现了全面滞销的尴尬局面。这些惨痛的经历让他下定决心改良柑橘品种。“这两年，‘红美人’市场行情非常好。去年我这里4万多公斤‘红美人’销售一空，今年的也大多被人提前订购！”
“红美人”在市场上的热销，也让农户的育苗积极性随之高涨。姚家山村是象山的一个柑橘苗木专业村，育苗历史近50年。近年来，在政府部门指导下，该村积极引种“红美人”“春香”等优质苗品。目前，该村育橘苗户发展到20家，今冬明春可产各类橘苗110万株，其中“红美人”15万株。
“今年‘红美人’橘苗销路不愁。8至9月小苗嫁接期，家里苗圃剪出边枝50余公斤，原先当作废品的顶梢，现在以每公斤600元的价格卖出，收入3万多元。”村民葛朝兴说，“衢州的客户首批要苗5400株，每株价16元，另外的2万株橘苗也早已被订购一空。”
优化改良为柑橘架起“保护伞”
目前，宁波市柑橘栽培总面积约23万亩，其中中晚熟温州蜜柑是柑橘罐头加工的主要原料，在宁波市柑橘品种中占据五成以上。一位业内人士表示，虽然今年中晚熟温州蜜柑收购价上升对于橘农来说是个利好消息，但是从长远来看仍然有投资风险。“现在，宁波地区主要用于加工的中晚熟温州蜜柑年产量有10万吨左右。按照行情正常年份，橘农收益还不错，但是一遇到市场行情波动，压力会很大。”
宁波柑橘产业的大发展始于上世纪七八十年代，至九十年代中期产量持续上升。“以前，农民栽培的柑橘大多是以大叶尾张为代表的中晚熟温州蜜柑。上世纪九十年代前期，宁波开始栽培推广早熟的温州蜜柑；九十年代中期，又开始栽培推广杂柑类柑橘。当时，宁波栽培的柑橘主要是罐藏鲜食兼用品种，重点向本地的大型水果罐头生产企业提供原料。”宁波市林特科技推广中心研究员郑金土回忆道。
记者发现，近二十年间，宁波市发生过两次比较大的柑橘滞销事件：1997年，我市柑橘大面积丰收，发生严重滞销。无奈之下，宁波市动员企事业单位和广大市民购买“爱心橘”，帮助橘农渡过难关。10年之后，“爱心橘”再一次出现。2008年11月中旬，象山、宁海、奉化等地柑橘销售势头一落千丈，运往黑龙江、吉林、山东等地的柑橘销售受阻，数量急剧下降，价格也随之大幅下跌。
通过优化改良，一个好的柑橘品种不仅受到消费者欢迎，而且能带动相关产业的发展。“柑橘改良原先的概念是指柑橘的品种改良。它是柑橘产业发展的重要部分，对产业起到积极推动作用。”郑金土说，一个柑橘新品种的推出，往往对应配套的栽培技术以及精品优质的生产，会让整个产业链充满活力。
1998年至2008年，宁波市推出了一个柑橘改良的政策。这段时期，宁波市每年以约6000亩的规模，持续扩大鲜食柑橘品种的栽培比例。宁波市林业局总工程师林伟平说：“推进鲜食柑橘栽培，以前是以大叶尾张等品种为主，后来通过早熟宫川以及一些特早熟的柑橘品种去改良。这些年，涌现出的新品种还有象山的‘红美人’、宁海的‘由良’等。这些柑橘以鲜食品种为主，糖度高，品质口感都很好。鲜食品种柑橘的价格，远远高于加工品种柑橘的价格。”
“一开始，大家将‘红美人’栽培在果园露天环境中，但是受冷空气影响容易冻坏，品质不是很好。2012年，林业部门牵头在象山试验‘红美人’的大棚栽培，取得了成功。因为有了‘样板’，所以大家逐渐栽培推广。”郑金土说，“由良”柑橘也是宁海几年前引进试种的。当地橘农看到“由良”品质好且成熟早，逐渐接受进而改良原先栽培的柑橘品种。从目前来看，“由良”是介于早熟和特早熟之间本地柑橘最好的品种。
柑橘栽培瞄准“绿色精品”
柑橘是宁波我市农业主导产业之一，也是主产区广大农民的一大经济收入来源，柑橘增产增收关乎他们的切身利益。
近年来，宁波市实施高接换种、优化改良工程，柑橘品种整体结构调整取得明显成效，特早熟、早熟温州蜜柑和优质杂柑比例提高，以加工为主的中晚熟温州蜜柑比例下降。品种的改良不仅让部分柑橘摇身一变成了高端果品，而且推动整体产业走出了一条健康发展之路。
“这几年，我们选育了几个比较好的柑橘品种，对宁波市今后柑橘品种的改良有很大的推动作用。象山的‘红美人’和宁海的‘由良’，可以作为今后宁波柑橘改良的主打品种。”林伟平说。2015年12月，象山合心果蔬专业合作社顾明祥的“红美人”及宁海剑民果业专业合作社王奇剑的“由良”在全市柑橘擂台赛中分获“擂主”和“最高糖度奖”。
业内专家分析，目前，宁波的一些柑橘新品种很有特色，在国内市场上具有一定的竞争优势。需要注意的是，橘农在引进优良柑橘品种时，首先要进行小范围试种，其次要配套相关高产优质、高接换种等栽培新技术。比如嫁接的果树树龄不宜过大，眼光要放长远。这样柑橘品质好，才会获得好的经济效益。
专家建议，今后，宁波要继续实施柑橘优化改良，促进柑橘绿色精品工程，应保留市本级财政支持的“柑橘（水果）优化改良”项目。通过技术创新，不断提高柑橘的品质、品牌档次，促进柑橘产业转型升级。同时加大促销扶持力度，对柑橘加工企业、销售组织、促销大户收购本地柑橘进行财政奖励，促进本地柑橘鲜果销售。
郑金土表示，首先要保障柑橘的食用安全性，橘农在栽培过程中要进一步提高相关标准。“原先，我们宁波的柑橘是推广无公害农产品认证，现在是推广绿色食品认证，‘门槛’要求在不断提高。柑橘作为一种经济作物，要沿着精品生产方向，与‘三品一标’结合起来，提升管理和技术水平，满足消费者对柑橘的皮薄易剥、水分足、口感好且为绿色食品的‘口味’要求。这样才能使柑橘产业实现良性互动，持续健康发展。”
宁波的柑橘不缺好品种。现在，要研究如何把它栽培好，把优良柑橘品种的性状更好地体现出来。“橘农在栽培新品种柑橘时要细心，可以在家庭农场、合作社先搞试种，让它们起到示范带头作用。实践证明，在平原橘园、海涂橘园、山地橘园栽培出来的同一品种柑橘，品质会相差很多。今后在柑橘品种改良过程中，我们要好好研究，比如土质有什么要求，肥料怎么施，都有讲究。”郑金土说。
