以前，外地人提到丰都，首先就会想到“鬼城”，如今，外地人提到丰都，首先想到的必定是肉牛。通过近年来的不断发展壮大，肉牛已经成为该县的一张名片。
不仅仅是肉牛，肉牛只是带动丰都县农业产业发展的火车头。自丰都县委十三次党代会以来，特别是近三年来，该县大力发展肉牛主导产业，分片区发展榨菜、红心柚、龙眼、烤烟、花椒、有机大米六大特色优势产业，同时鼓励各乡镇街发展猕猴桃、黑花生等区域性特色新兴产业，现已基本形成“1+6+X”特色效益农业产业体系。
不久前，笔者在社坛镇肉牛养殖基地看到，一座建设面积为4000平方米的黑安格斯肉牛原种场竣工，场内已住进一批优质黑安格斯种牛。
“这是今年我县实施的肉牛养殖项目其中的部分，该种牛场是我市、也是西南地区设备设施最完善、技术最先进、规模最大的黑安格斯肉牛繁育供种基地。”丰都县肉牛办主任何川东说。
近三年来，丰都县新一届县委、县政府立足“生态涵养发展区和国家农产品主产县”功能定位，举全县之力建设“中国肉牛之都”，推动肉牛产业迅速发展壮大，基本形成了集牧草种植、生态养殖、精深加工、市场营销、科技研发等于一体的肉牛全产业链。
“目前，我县肉牛产业已实现标准化饲养量、肉牛产业产值、粪污资源化利用等重要指标全国第一，形成以丰都为中心、跨区域联动、上下齐动的肉牛产业‘总部经济’格局。”丰都县畜牧兽医局副局长湛永会说。
据了解，丰都县肉牛产业能够在这几年进一步做强做大做优，还表现在政府搭台，夯实了产业发展基础；企业带动，提升了产业质量和效益；科技支撑，抢占了产业发展制高点；金融支持，为产业发展注入了新鲜“血液”；农户参与，千家万户因养牛实现了致富奔小康。
眼下的三元镇红心柚主产区，一株株柚树挂满了累累硕果，黄橙橙的柚果格外引人瞩目，果农采果时脸上露出了丰收的喜悦。
近三年来，丰都县加快推进以三元镇为主产区的红心柚产业发展，目前红柚种植面积已达10万亩。去年，丰都县红心柚产量达2.8万吨，实现产值近1.5亿元，有效地促进了当地柚农增收致富。
“今年，我村新增榨菜种植面积1000亩，目前菜头正进入膨大期，长势良好，预计可为村民带来120万余元产值。”树人镇岩口场村党支部书记秦义才说。
树人、十直、社坛等是丰都县榨菜产业主要乡镇，近三年来，该县榨菜产业发展势头良好，全县榨菜年均种植面积达到20万余亩，总产量40万余吨，菜农种植榨菜收入达4.8亿元，剔除种植成本，纯收入至少在4亿元以上。
除了红心柚、榨菜产业，近三年来，丰都县的龙眼、烤烟、花椒、有机大米等特色优势产业也发展较快，并因此构成了“1+6+X”产业体系中的“6”大支柱产业。在长江两岸海拔300米以下，该县共发展种植龙眼面积累计达到5万亩，待全部挂果盛产后，预计总产量可达到5万吨，实现年产值3亿元左右。
“花椒和有机大米近三年的发展形势也很喜人，目前，全县花椒种植面积达2万余亩，主要涉及树人、董家、湛普等乡镇。栗子乡作为丰都县有机水稻种植基地，现已通过中绿华夏有机产品认证中心认证有机水稻5308亩。”丰都县农委副主任余宏斌说。
近年来，丰都县委、县政府围绕调整种植结构，治理水土流失，土地集中流转打造现代农业示范园，引导部分乡镇农民因地制宜，大力发展以种植猕猴桃、核桃、黑花生等为主的新兴产业，有效地助推了农户增收致富。
“我镇把猕猴桃种植作为一项重要的产业来抓，目前已在南洋、江洋、双仙、徐坪等村种植猕猴桃5000余亩，猕猴桃总产量在4000吨以上，实现产值1亿元左右。”江池镇党委书记唐克伟说。
由于猕猴桃营养丰富，价格较高，效益显著，目前，丰都县已在江池、包鸾、十直等8个乡镇规模种植猕猴桃并建立基地，种植面积达到1万多亩，覆盖17个贫困村，近400户贫困户因此获益。
同样，仙女湖等乡镇的黑桃、青龙乡的黑花生、龙孔镇的铁花生，这些构成该县“1+6+X”产业体系中的“X”新兴产业，近三年来也发展迅猛。如仙女湖镇竹子社区农民工李庆怀，近年来返乡创业种植核桃200余亩，目前已有50亩挂果，今年采收核桃干果1800公斤，通过注册商标和制作精美包装，在网上以每公斤60元的价格销售。
“早实核桃进入盛果期后，亩均可采收干果150公斤左右，因此再过两三年，我的200余亩核桃树，每年的产量将达到3万公斤，预计可实现产值160万元以上。”李庆怀说。
