“大概是物以希为贵罢。北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’。”鲁迅先生在其散文《藤野先生》中对胶州大白菜有着这样的描写。2006年胶州大白菜申请了地理标志证明商标，2010年又成功创建全国驰名商标。为了让更多人品尝到更美味的胶州大白菜，不少胶州人在种子培育上默默做着尝试，王奕洪便是其中之一。
“现在，除了海南省，全国各地都用我的‘胶蔬秋季王’胶州大白菜种子。让胶州大白菜种子遍及全国，我这个梦想基本实现了。”12月8日，刚刚获得全国先进个体工商户荣誉的青岛胶州市东茂蔬菜研究所所长王奕洪高兴地告诉记者。
王奕洪，今年46岁，1995年大学毕业后，先是在胶州市种子站工作，2000年12月开始创业，成立了胶州市东茂蔬菜研究所。创业后，他把胶州大白菜种子研发当成了主业。新品种的研发并不是一帆风顺的，选育工序十分繁琐。一年、两年、三年……试验品种不是稳定性不行，就是亲和指数不够。面对一次次失败，王奕洪不气馁，经过一系列组培杂交、田间对比试验、大田繁种、小面积试种等尝试，他培育出的“胶蔬秋季王”、“胶蔬夏五号”、“靓根CR1”三个大白菜新品种，终于通过了山东省品种审定委员会的品种审定，获得了品种知识产权。
目前，王奕洪为胶州大白菜协会提供大白菜种子研究、技术服务和种子繁育，育成的胶州大白菜指定品种“胶蔬秋季王”年销售量达到15万公斤，每年推广面积150万亩以上，市场占有率在同类品种中排到第一位。“培育胶州大白菜种子既是我的梦想，也是我的主业。”王奕洪说，“今年我种植的30亩优质胶州大白菜，收获不到两天就被北京、广州等地大客户订光了。最近我又和通联支付青岛分公司达成协议，准备明年扩大种植面积，让更多外地人品尝到新鲜美味的胶州大白菜。”
