日前，湖南沅江芦笋生产企业纷纷与广州、北京、武汉、成都等多个城市的经销商签订合同，销售芦笋5300吨，把产品向一二线城市扩展。沅江今年开始打造的新兴地方特色产业，赢得了进军市场的“开门红”。
今年以来，沅江市依托丰富的芦苇资源，发展以芦苇嫩芽嫩茎为原料的芦笋加工产业。全市6家食品企业共投入资金3500万元，完善芦笋加工生产线，开发生产各类芦笋食品，形成了芦笋生食、熟食、泡菜、饮料、面食等新产品系列，深受本地市场欢迎。
为做大做强这一健康绿色特产，沅江市在出台优惠政策扶持产业发展的基础上，进一步规划保护漉湖、南洞庭和泗湖山等芦笋原料基地，并加强与南洞庭湿地保护局的协作，按生态经济的要求推动芦笋产业发展。与此同时，沅江积极寻求湖南农业大学食品研究院等科研机构院所的支持，开展产学研对接和科技合作，为产业发展和做大做强夯实基础。
目前，沅江市已向省工商局和国家工商总局申报“沅江芦笋”原产地品牌认证，绿色食品和无公害蔬菜证明品牌的工作也在快步推进中。沅江市经济开发区新规划食品产业园，把“沅江芦笋”作为招商引资重点项目对外推介。今年，沅江6家芦笋食品加工企业及中间商共收购、储存芦笋原料约1万吨，根据产品出厂价格和市场销量估算，沅江芦笋加工业今年至少可实现产值5亿元。
