连日来，为全面规范莆田市生猪定点屠宰企业，确保为市民提供安全放心肉品，市农业局组织执法人员开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，组织牲畜屠宰管理培训班2期，发放宣传材料2170份，切实提高牲畜定点屠宰管理水平，并对发现的问题要求及时整改，消除隐患，促进了我市生猪屠宰行业健康协调发展。
在专项行动中，我市通过规范生猪进出场、检疫检验、场内卫生消毒、安全保卫等关键环节管理，确保人民群众吃上“放心肉”。据悉，2016年我市全年定点屠宰生猪66万头，定点屠宰率达98.72%。
此外，我市还严厉打击私屠滥宰违法行为。集中力量对重点区域和城郊结合部的私宰窝点进行执法检查，严厉打击私屠滥宰违法行为，有效遏制注水肉、劣质肉和病害肉流入市场。2016年，全市共组织相关执法检查451次，查处违法私宰案件11起，捣毁私宰窝点11个。
