2017年伊始，在山城重庆，国际粮油食品博览会暨新春年货节刚刚落下帷幕。
在这短短5天的“中原粮油重庆行”活动中，河南粮食大放异彩。“我们就是要打响我们粮食这张‘王牌’，走出去是很重要的一步。”省粮食局党组成员、巡视员杨天义说，重庆市民的热情是很好的鼓励，今后我们还要去更多的地方，真正让河南粮食在全国成为“王牌”。
中原粮油此次走进重庆，火遍山城，“王牌”为何这么强？
推动供给侧改革坐实“王牌”实力河南省粮食种植面积一直稳定在1.4亿亩以上，粮食产量占全国1/10，每年向省外提供2000万吨以上的原粮及加工制成品，其中小麦以其蛋白质含量高、面筋质高、面团稳定时间长在国内享有盛誉。
近年来，河南省委、省政府全面深化农业供给侧结构性改革，把发展“四优”农业，即优质小麦、优质花生、优质草畜、优质瓜果作为突破口，调结构、转机制、补短板，强力推进农业生产和粮食流通产业的转型升级，同时把建设优质小麦加工基地、培育龙头企业、开展精深加工等提升到全省五大支柱产业之首，思念水饺、三全汤圆、爱厨植物油、天香面业等一大批粮油加工转化龙头企业脱颖而出。
为进一步推进农业产业特别是粮食产业实现跨越发展，河南省大力推进主食产业化，努力实现由“中原粮仓”到“国人厨房”和“世界餐桌”的跨越性转变，展示河南农产品加工强省的扛鼎地位。
目前，河南省粮油加工产业不断发展，总制粉能力跃居全国第一位，面粉销至全国32个省（市、自治区），全国13亿人口每吃4个馒头中有1个用的就是河南面粉。
丰富购销模式助力粮食“走出去”
“重庆行是个开端也是个尝试，给了我们很好的样本。”省粮食局调控处处长安禄芳介绍，为适应粮食购销市场化和粮食宏观调控的需要，我省培育和鼓励大型粮食经营企业参与产销合作，积极探索与销区建立多形式、深层次、长期稳定的粮食合作关系。
同时，支持河南省粮食企业在销区设立销售窗口，建设储、加、销一体化的经营模式，鼓励我省粮食企业与销区开展多种形式的合作，吸引销区粮食企业到我省产区开展粮食经营，支持和鼓励我省和销区粮食企业以资产为纽带，引导多种粮食市场主体开展产销合作，使我省农民生产的粮食有稳定销路，实现粮食合理、有序、顺畅流通。
目前，河南省已与18个省、市建立了长期稳定的粮食合作关系，粮食及制品销售覆盖了我国全部省份，初步形成产销区长期互利双赢的格局。杨天义说，“本次粮博会是希望河南粮食能与更多企业开展多种模式的合作，同时希望今后河南粮食能走向更多的地方，真正火遍全国、火遍全球！”
