吉林省梨树县是东北有名的“蔬菜之乡”，他们当地人更愿意称这里是蔬菜基地。这里蔬菜种植较为集中的是喇嘛甸镇。喇嘛甸镇下辖14个自然村，几乎每个村子里都有蔬菜种植。而且这几年村子里的蔬菜种植面积不断扩大，首茬菜主要是西瓜、香瓜、土豆、豆角等、而第二茬菜则主要是大白菜、还有部分的青罗卜、红罗布、胡萝卜等蔬菜。这个季节，喇嘛甸镇的蔬菜输出主要是大白菜。
目前，窖储大白菜市场缺货，致使批发价格已经达到了每斤0.45元左右，面对这样的价格，有些农民仍然不愿意出售。但和当地的玉米价格相比，这些菜农心里还是美滋滋的。因为目前玉米价格只有每斤0.50元的批发价，两者的产量差距在十倍左右。很多白菜种植户都庆幸今年没有大量种植玉米。牛家村的唐忠江今年种植了八亩半地的秋白菜，目前都在冷棚和地窖中储存着。唐忠江告诉记者：“我这八亩半地产了十多万斤的秋白菜，按照目前的市场价格能买到四万五千元不成问题。我的菜存储得精心，放到年后价格应该会更高些。我两个孩子都是大学生，年前回来得用钱，所以我才买两万斤，要不然我准备都留到年后再出手。”“白菜年后涨价再卖”，这样的想法不止存在于唐忠江的脑海中，当地很多菜农都有这样的想法，观望市场价格。其实目前的市场批发价达到这个价位，和这些菜农的想法和做法有很大关系。
走在喇嘛甸镇的各个村子里，都可以见到存储大白菜的冷棚。村口的一些大坑边缘可见从冷棚中清理出来的白菜叶子。由于一些存储户管理得不到位，就会出现“烧包”现象，造成大量的白菜烂掉，之前的一切努力都会随之丢到坑边。所以说，一些菜农们的这场守菜囤菜战的风险也是相当巨大的。一位有钱的刘老板看中了这几年的白菜市场，在这里投资种植几十亩的白菜。却由于雇佣者不会管理，造成了大量白菜“烧包”，损失惨重。十月份秋菜存储以来，冷棚存储秋菜倒垛频率逐渐的增加。这样一来，白菜每次都会处理掉烂叶子，不仅减轻蔬菜重量，影响白菜品质，还会因雇工费使白菜的基本价格逐渐增长。其实，最让菜农们担心的并不止是这些，而是年后气温的突然升高。
因为，东北春节后将会回暖，冷棚的低温环境完全依靠室外的寒冷天气，升温后，白菜受热后将会加快腐烂速度。那时必出现集中的抛售，价格很可能会大跳水。一位在沈阳长期从事白菜买卖的销售者表示：“目前，这里的白菜主要供应沈阳和长春市场，沈阳新民的白菜因为囤菜而几乎没有销售，年后将会井喷般的推向市场，价格势必会下跌，这样一定会影响到喇嘛甸镇的白菜价格。所以说，菜农们这样的囤菜方式还是很危险的。”
