近日，在金乡县化雨镇食用菌种植基地，10多个人正给一辆江苏南京的大卡车装货，指挥装车的妇女是这个基地的总经理高爱荣。她一边指挥装车，一边不停地接电话，她说每天能接到来自全国各地客商的电话200多个。在货车的另一头就是她种植的40多亩大棚，大棚里200多位农民工正忙于管理金针菇。正在“伺候”金针菇的张萍萍高兴地说：“以前，一到冬天就没事干，整天在家闲玩，现在我们周边村都在发展食用菌，我在这个基地打工，每天能挣一百多元。”
这是金乡县化雨镇食用菌种植基地繁忙的一幕。近年来，金乡县食用菌初步实现了生产规模化、品种多样化、布局区域化、经营产业化的新格局，综合生产能力得到显着提高，总产量位列全省第一。该县还被评为“全国食用菌产业化建设示范县”，并成为山东省第一个食用菌产品质量安全监测点。
该县充分发挥当地农民种植食用菌的传统优势，采取政府引导、政策扶持、示范引领等方式，以金针菇为主的食用菌产业发展势头迅猛。在加快食用菌产业发展中，该县坚持创新发展模式，采用农民专业合作社+基地+农户”的产业新型发展模式，实现“五个统一”，即：统一管理、实行原料统一采购、菌袋统一制作、技术统一标准、产品统一销售。提高了产品的市场竞争力和话语权，有效降低了农户种植风险。加强职业技术培训，扩大种植品种，现已与山东农业大学、青岛农业大学等科研院校建立了长期合作关系，同建实训实习基地，共创科研培训平台。开办食用菌技术培训班，专门聘请省市农业知名专家，先后举办食用菌技术培训班20期。群众种植品种有金针菇扩大到鸡枞菌、灵芝、木耳、杏鲍菇等十多个品种。
在该县食用菌种植能手周不修、周海修、周树修的带动下，设立专业合作社、创办公司，管理更加科学有序。目前，仅化雨镇就有3家食用菌有限公司、5家食用菌专业合作社，吸纳会员946户，带动了农民增收致富。马庙镇小程楼村能人程元新，投资1亿多元，建成一条白金针菇全自动生产线，成立了金乡县百事特食用菌专业合作社，引进日本全套食用菌生产线，采用日本技术，日本母种，进口整套日产22吨生产流水线，从原料进厂、配料、搅拌、装瓶、灭菌、接种、发菌、养菌、出菇到产品分级包装、废料处理，仅用35人，产品成本仅2.2元∕公斤，且产品质量好，深受客户的青睐。
在生产、加工基地的带动下，农民种植积极性高涨，目前，全县食用菌种植生产面积达到1590.4万平方米，年产鲜菇17.6万吨，总产值达11.85亿元。成立食用菌专业合作社9家，带动发展菇农6000余户，种植面积达7000余亩;规模种植食用菌大棚栽培企业3家，栽培基地8个，栽培面积近3500亩;食用菌工厂化生产企业11家，年产鲜菇4.17万吨，年产值4.37亿元，3家企业被评为市级农业产业化龙头企业。金乡食用菌销售范围扩大到全国20多个省市和地区，可实现农民净收益过亿元，成为该县继大蒜产业之后的后续主导产业之一。
