去年，我市18个农贸市场、超市配建了食用农产品快检室，只要大约20分钟，市民就能知道检测结果，极大地保障了“菜篮子”的安全。春节临近，市民可在这些农贸市场放心选购农产品。
1月23日15时许，在我市一家大型超市的果蔬区，文峰区食品药品监督管理局的检测人员正在快检室检测取样蔬菜、水果的农药残留。检测室的检测台上摆放着农药残留速测仪、恒温水浴锅、振荡器、离心机、快检箱等各种仪器设备。检测人员介绍，超市每天销售的瓜果蔬菜都要进行抽样检测，每个样品经过称量、试剂处理、震荡、上机等步骤，只需大约20分钟，农药残留检测仪便能自动打印出检测数据，符合要求的才可以销售。
“超市开门，我们就上班。从早上开始，每个快检室的检测人员都要挨个对所负责农贸市场、超市销售的所有蔬菜、水果随机取样，然后进行检测。”检测人员耿艳慧正说着，一位大妈拿着一把香葱来到快检室门口。“咱们这儿是不是可以免费检测蔬菜农药残留量？能不能帮我检测下这些菜合不合格？”“阿姨，现在超市卖的这些菜都是合格的。你看，农残检测仪系统与电脑的自动识别对接，当检测数据出来后，检测结果3分钟内即可在快检室外的液晶公示牌上进行公示。”耿艳慧说着，接过大妈手中的香葱，“您要有时间，咱可以现场再检测一次。”
耿艳慧准备好检测所需的物品，随后操作起来……“你看，如果白色试纸变成蓝色，则表示合格，如果试纸没有变色则表示农药残留超标——不合格。”耿艳慧一边说着，一边将试纸递给大妈，大妈看后笑着说：“有快检室把关，我们放心多了。”
“目前，市辖区18个食用农产品质量快检室已经全部建设完毕，检测设备、仪器全部配置到位，各个食用农产品质量快检室已经全部投入运行，并开始正常的监测工作。”市食药监局工作人员介绍。
除了检测蔬菜、水果农药残留量、豆制品和面制品吊白块情况，快检室还可以检测大米新鲜度、银耳等干货的二氧化硫含量，水产品、豆制品甲醛含量，熟肉等肉制品亚硝酸盐含量等。如果在快速检测中发现农药残留超标，该怎么办？耿艳慧说，一旦发现有蔬菜农药残留超标，食药监部门快检室工作人员立即对超市、农贸市场蔬菜、水果等出现问题的食用农产品进行封存，然后送到专门的检测机构进行检测。一旦发现农药残留属实，则会按规定对销售者进行处罚，同时通过销售者的进货单进行追溯。
市食药监局工作人员说，食品安全关系到每一个人的身体健康和生命安全，是最大的民生问题，也是最基本的公共安全问题。除了18个快检室外，市食药监局将继续探索食用农产品质量安全追溯体系建设，确保全市人民“舌尖上的安全”。
据悉，18个快检室分别设置在高新区华联优品超市华强新天地店和银杏农贸市场；北关区李家庄蔬菜综合市场、蓝天蔬菜批发市场、民航路果品批发市场、豫北蔬菜批发市场、健康路农贸市场、平原路农贸市场、沃尔玛超市凯德广场店；文峰区建安街农贸市场、西关农贸市场、丹尼斯超市文峰店、永辉超市万达广场店、麦多超市；殷都区文源街农贸市场、钢城购物中心；龙安区三家庄农贸市场、烧盆窑农贸市场。
