“我们负责为蘑菇种植户搭建这种新型周年化高效出菇棚并提供技术指导，目前客户遍及山东、河南、北京、河北、陕西、安徽、浙江等地。”日前，莘县富邦菌业有限公司负责人宋益胜告诉记者。记者了解到，通过大力发展食用菌生产各项适用技术，莘县已实现技术、物料、菇棚等生产要素输出，从食用菌生产大县一跃成为生产强县。
打开钢结构菇棚的大门，恒湿恒温设备在运转，一排排种植架实现了空间的高效利用……与传统的蘑菇棚相比，富邦菌业的周年化高效出菇棚更像一个“生产车间”。企业技术人员介绍，这种“车间”一年栽培4到6个周期，每平方米单产达18公斤以上，效益是传统菇棚的三倍多。新式菇棚是莘县食用菌产业从大转强的一个例证，受此带动，该县涌现了物料发酵场、菌棒场等多家生产配套企业，可为农户提供发酵好的物料和优质菌棒。
莘县食用菌产业发展水平的提高，一方面体现在食用菌产业的生产要素输出上，另一方面表现在食用菌的回收和深加工上。食用菌产业受制于土地、资金、人力资源等多种因素，输出生产模式和生产标准，把生产环节外包到各个农户家中，是破除发展瓶颈，推动产业做大做强的新模式。为做到这一点，富邦菌业、奥瑞蕈菌、富强菌业等企业加大科技引进步伐，全力打造“产供销一体化”模式。另外，该县积极推进农业科技推广和应用，先后促成江南大学与山东奥瑞食品联合建立食用菌加工工程技术中心、中国农业大学与同舟菌业合作建设有机食用菌栽培基地，研究并推广应用食用菌栽培废弃料综合利用、杏鲍菇大袋定位出菇、草菇—双孢菇等轮作、间作等新技术。“由专业公司采用现代工厂化手段提供菇房、基料、菌棒，栽培户只负责出菇管理这一环节，使食用菌产业分工更加细致、明确、合理，实现了工农业的深度融合和优势互补。”莘县农业局相关负责人表示，通过这一新的生产模式，莘县食用菌产业规模不断扩大，发展水平逐年提高。据统计，目前该县食用菌栽培面积650万平方米，瓜菜菌总产487.5万吨，莘县蘑菇品牌价值已达数亿元。今后，该县将依托食用菌龙头企业，围绕促进群众致富增收，打造朝城、张寨、王庄集三镇食用菌产业带，建设食用菌博物馆，提高产业发展整体水平。
