随着消费群体越来越年轻化，品饮习惯也悄悄地发生改变，从原来喜欢喝老茶、熟茶，到现在的喜欢喝生茶。
通过下面的几组数字，可以看出东莞茶市的变化。
从工商局提供的数据来看，最近5年，东莞茶叶行业的个体户和企业有新增，也有注销，但总体来说，新增数量要高过注销数量，所以总量上也是呈逐年上涨的趋势。
市茶叶行业协会秘书长卢树勋分析，2011年茶行业个体户数量减少，主要是2007年普洱茶泡沫破灭之后，经历了几年市场低迷期，一些个体户难以为继，所以注销的个体户比较多，而也恰恰是这个时候，一些人看到机会，进入茶市，成立茶企，所以企业的数量也就上升了。
东莞被誉为“普洱存茶之都”，记者选择了普洱茶的标杆大益“7542”作为观察对象，从数据来看，最近10年，普洱茶的市场价格经历了两次比较惨烈的跌价，第一次是2007年4月份，此前形成的价格泡沫不堪重负而破灭。这次暴跌之后，7542的包装开始调整，从原来的一件84饼茶共30公斤，调整为一件42饼茶15公斤。2013年再次改为一件28饼茶10公斤。谭国兴说，越来越多的人买茶是为了喝茶，而不是为了储存，所以在包装上，他们希望不要太大件。
2013年，普洱茶的市场价格再次拉高。“把商品当期货炒是不健康的，所以价格再高也还是会跌。”2014年价格再次下降，卢树勋认为这是价值回归，“这一次的价格调整是正常的，茶叶的价格应该让老百姓消费得起，不应该炒那么高。”
以上所列茶叶市场是有物业管理，以茶叶专业市场为定位，除此之外，仍有10多个自发形成的茶叶街或茶叶市场分布在东莞各镇街。
谭国兴从最近几年经销商向大益厂家下订单的配比情况发现了东莞市民的喝茶习惯变化。“这跟茶客的年龄结构有关系，在2006年之前，喝茶的人大多数是老人，往往对熟普有偏好，喜欢浓茶，但从2007年普洱茶市场调整之后，茶客的年龄也开始发生改变，年轻人开始加入喝茶的队伍，而他们会更喜欢生普的香味。” 谭国兴说。
卢树勋认为，品饮习惯的改变，也跟茶文化的推广有关系，大家对普洱茶的生产制作过程有了新的认识，喜欢喝好茶，普洱茶好的鲜叶一般都会用来做生普，所以消费者也慢慢转向喝生普。再加上东莞被誉为“普洱存茶之都”，收藏普洱茶，当然要收藏春茶。有了收藏的概念之后，消费者喜欢购买生普，在一边收藏的过程中，一边慢慢体会茶叶的变化。
不仅大益这一品牌如此，几个最近两年新出的品牌也如此，如雨林品牌到目前为止，产品以生普为主，不生产熟普。
