阳春三月，正是吃野菜的好时节。近日，虽然岛城天气乍暖还寒，但是部分野菜已经开始上市。记者走访岛城农贸市场发现，目前上市的野菜以荠菜居多，而且价格相较往年差别不大，受到不少市民青睐。
在镇江路农贸市场内，记者看到不少摊位卖起了野菜，其中荠菜一堆一堆地摆成了“小山”，吸引了不少消费者选购。 “野菜陆续开始上市了，现在数荠菜最多，刚上市的味道很鲜美。 ”摊主刘女士告诉记者，现在的野菜品种主要就是荠菜，每天都进货近百斤，许多市民都想尝鲜，一般过了中午就卖得所剩无几了。“每到春天，都想吃荠菜，荠菜炒个鸡蛋或者包个饺子，特别鲜美，想想就流口水。 ”市民魏女士说，平时大鱼大肉吃惯了，一到野菜上市的时候就会买些回家吃，怎么吃都吃不够。
在新贵都农贸市场的蔬菜摊上，记者看到几位市民正在仔细挑选荠菜。“与往年相比，现在荠菜的价格并没有明显波动，随着本地的大田荠菜大量上市，荠菜价格可能会更加便宜。”卖菜的商贩告诉记者，现在普通的荠菜卖2.5元一斤，还有小量已从土中挑选出来的干净荠菜，因为有手工费，卖4元一斤。
“荠菜是春季最早的野菜之一，只有在没有撒播大量除草剂的大田里或田埂、水渠边才能自然生长。 ”来自即墨的蔬菜批发商高经理介绍说，现在也有人工栽培的荠菜，但那样的荠菜需要充足的肥料，成本较高，而且味道也失去了少许野味。 “大家吃荠菜就是吃个野味，不是野生的好多人还不喜欢呢。 ”高经理说，目前市场上除了荠菜外，还有面条菜、白蒿、蛤蟆草等野菜也配合着荠菜一起销售。“面条菜5块钱一斤，白蒿10块一斤，蛤蟆草也10块一斤，这些菜比较小众，而且货量较少，所以商贩每次就进少许的货。”此外，多家蔬菜摊主表示，目前在荠菜的“带领下”，野菜才刚刚开始上市，等到3月下旬，野菜的种类和数量会更多，届时价格也许会更便宜。
