“本来可以开摘春茶了，一下雨计划就要改变。”记者来到位于兰亭镇印山农业开发有限公司茶园内，20多亩“乌牛早”差不多已经到了采摘阶段，但负责人吕远说，由于这几天一直阴雨连绵，他要让春茶再“长一长”，确保好的品质，“茶园里有了自动化生产线，延迟的时间可以追回来。”
每年春茶采摘时期，很多茶农多会忐忑，尤其害怕阴雨天和“倒春寒”。但记者发现，和前两年相比，绍兴柯桥区的茶农如今多了一份从容——“靠天吃饭”不如靠自己。
从容，一方面来自政府，柯桥区茶叶产业协会成立了“柯桥区平水日铸茶品牌管理服务中心”，以平水日铸茶产品质量管理为重点，实行统一商标使用、质量标准、生产技术、产品包装、指导价格，有效地从源头上保证了茶叶的产品质量。
另一方面，柯桥区的众多茶企苦练内功，正通过加强技术研发、深挖品牌内涵、拓宽消费群体，推动茶叶成为“一年四季都赚钱”的产业。
其中，绿色无公害种植成了很多茶园的种植方式，如木客村茶业专业合作社绿色无公害春茶得到了欧洲客商的肯定;茶叶机械化生产水平在不断提高，如印山农业开发有限公司投资100多万元，改造厂房、引进全自动茶叶生产流水线;茶叶销售生产趋向年轻化，如玉龙茶业有限公司在年轻人中推广红茶加牛奶的冲泡方式，并和旅游部门合作开发“采茶游”……
“天时、地利、人和，在茶叶生产中，天气只是占据了一方面因素，政府的扶持，自身的发展都有可能抵消不利气候因素带来的消极影响。”在采访中，有业内人士认为，茶叶企业要发展壮大，关键还需自身硬，不断练好内功，积极面对低温、阴雨等外部因素，才会更加生机盎然、茁壮成长。
