春回大地，万物复苏。在大姚县新街镇大古衙村试验种植的20亩羊肚菌于近日破土而出，长势喜人，让当地农户看到了增收致富的新希望。
在羊肚菌种植基地现场，工人们一边小心翼翼地采摘新鲜羊肚菌，一边做好防寒保暖工作。“现在每天能采摘出售新鲜羊肚菌20公斤左右，预计到4月底采摘结束产量可达1.5吨，产值能达到33万元。”新街镇大古衙村党总支书记华贤昌兴奋地说。
近年来，新街镇高度重视产业扶贫工作，在立足实际和科学考察决策的基础上，于去年10月招商引进南华河山科技有限公司，与大古衙村委会建立高原特色示范农业合作社发展种植羊肚菌。至今年2月，20亩羊肚菌试种成功。
“大古衙种植基地林木繁盛，仿生环境好，出菇新鲜。现在1亩地就可摘7000朵大姑，保守估计能在250公斤以上。”南华河山科技有限公司技术员王平介绍，随着天气转暖气温逐渐升高，菇蕾陆续破土出菇，产量还会增加羊肚菌营养丰富，近年来国内外需求量远远大于供给量，每公斤市场价格200多元，具有广阔的发展前景。
“羊肚菌种植环节简单、操作方便，人力投入少。”说到羊肚菌的种植技术，王平表示，羊肚菌种植只要注意控制好温度和湿度，其生长周期短（仅半年），土地还可循环使用，一举多得。
“按平均亩产150公斤计算，羊肚菌亩产收益能达3.3万元左右，除去成本和其他开支，每亩可净赚1万余元。”新街镇一位负责人表示，镇里下一步将继续扩大合作社种植规模，开拓销售渠道，让种植户获得更大收益。目前羊肚菌在云南的开发才刚刚起步，未来我们要争取让全镇村村都种上羊肚菌，在满足市场需求的同时让家家都迈上小康路。
据了解，羊肚菌味道鲜美，营养丰富，被誉为“菌中之王”，是一种优良的高端野生食用菌，其可入药，有益肠胃、化痰理气的功效。
