淮安市金湖县动物卫生监督所采取切实措施确保畜禽规范宰杀，保障消费者吃上安全放心的上市畜禽产品。
该县动物卫生监督所采取两条措施，确保规范宰杀畜禽。一是规范做好产地和屠宰检疫工作。该所认真落实产地检疫申报、现场检疫制度，规范操作，确保产地检疫质量。按照屠宰检疫规范，严把好进场查验、宰前检查、同步检疫、规范电子出证和无害化处理“五关”，确保上市动物产品安全；二是规范“瘦肉精”采样检测工作。该所切实加大养殖及屠宰两大环节的“瘦肉精”检验检测工作力度，对外来生猪严格履行查证验物手续，严格按10%的交易量进行检测，并对疑似生猪进行严格控制。确保猪肉食品安全。
