2014年11月6日，由农业部水产品质量安全风险评估实验室（西安所）杨元昊所长及其专家组成员三人，以及市水产长梅会清副站长、市水产站质量安全科鲍红波科长一行来到彭水，对水产市场进行例行抽检并代表农业部对我县鲟鱼进行了质量安全风险评估。
检查组一行先对县城各水产批发、零售商铺以及重百超市进行了例行抽检，然后分别到我县两个最大的冷水鱼养殖基地（彭水碧水清泉渔业有限公司和重庆沱泉淡水鱼养殖有限公司），通过座谈、走访、实地调查以及现场取样等开展了鲟鱼质量安全风险隐患调研。
通过此次抽检和鲟鱼质量安全风险评估，将进一步规范我县水产市场，同时将对我县冷水鱼养殖特别是鲟鱼养殖的质量安全风险管控，提升我县水产品质量安全监管能力都将起到积极的推进作用。
