4月17日，河南特色农产品·果蔬论坛举行，论坛特邀国内知名果蔬专家围绕三门峡苹果的生产、销售和品牌打造展开了话题。
河南是全国重要的优质农产品生产基地，特色农产品众多，洛阳牡丹、原阳大米、信阳毛尖、灵宝苹果、卢氏木耳等特色农产品享誉国内外。三门峡市是河南省的西大门，“五山四岭一分川”，特殊的地理条件，为特色农业发展提供了广阔空间。
果蔬论坛由三门峡市人民政府主办，央视主持人张宏民受邀前来主持论坛。
三门峡水果为啥好
三门峡境内山岭起伏，土层深厚、气候温和、光照充足，平均海拔高，昼夜温差大，是北方果树的最佳适生区之一，被农业部规划为黄土高原苹果优势产业带。
国家苹果产业技术体系首席科学家、西北农林科技大学教授韩明玉说，三门峡与西北黄土高原其他地区比，水资源充沛，苹果个头大，具有脆、香、甜的独特品质，加上距离热点消费市场近，具有明显优势。
三门峡现有水果种植面积287万亩，其中苹果面积177万亩，特色水果面积110万亩；全市水果总产量达23.6亿公斤，其中苹果18.9亿公斤，果品产值71.3亿元，占农林牧渔业总产值的1/3，果品产业已经成为三门峡农业农村经济中的第一大支柱产业。
市场呼唤优质苹果
中国果品流通协会常务副会长兼秘书长鲁芳校介绍，近年来我国果品业继续保持稳定发展势头，2015年水果总产量再创新高，达2.74亿吨，比上一年增长4.5%。苹果市场价格经过较大幅度下降后趋于平稳，以直径80毫米的红富士苹果为例，全国平均收购价从2014年10月的高位，到2016年12月下降了50%。
今年前两个月，我国苹果出口数量增加明显，但价格同比下降15%，可能是价格优势导致销量增加。苹果、葡萄等水果优质高价、低质低价的趋势较为明显。我国果品进出口在2010年至2013年之间维持平衡，2013年后进口大于出口，我国水果在国际市场的成本优势减弱，国内市场对国外优质安全水果的需求增加。
专家分析，市场需要优质安全水果，这就要求国内水果生产规模化、标准化，打造国内知名水果品牌，用品牌引领果蔬生产。
让苹果生产更高效
韩明玉教授说，近年来，我国苹果生产布局进一步优化，苹果生产重心由东向西转移，苹果由低海拔向高海拔转移。
苹果栽培理念发生重大突破，用工业化手段建立果园，果园采用水肥一体化，果园施肥、喷药、花果管理全部机械化、设施化、标准化，除采收果品外，其他环节很少用劳动力。苹果栽培新技术大幅提高生产效率，矮化砧木促进果实生长，盛果期提前，高光效整形修剪技术，让枝条下垂，提高了成花率和生产效率。
和国外市场相比，我劳动力价格增加，也让国内果企负担迅速攀升。如何压缩劳动力成本？在苹果生产中如果不套袋、不人工疏花疏果，可以减少不少成本，一些企业已经在积极探索。
专家在和果企负责人互动中，还建议通过新媒体开拓销售渠道，了解市场需求，打造中原更有影响力的水果品牌。
