“这个小村的大棚精品蔬菜在北京的超市很受欢迎，品质、色泽、口感都非常好。”4月12日，在平泉县榆树林子镇郑家杖子村绿之源蔬菜专业合作社的蔬菜收购站，来自北京的客商王先生正在盘点刚刚收上来的蔬菜。
“我们村发展大棚蔬菜有20多年的历史了，市场、经验、技术都比较成熟，现在也成了我们村增收的主要途径，但因为种的都是些大路菜，效益一直上不来。”绿之源蔬菜专业合作社理事、郑家杖子村村民郑起告诉记者，近年来，他们发现北京、天津等城市的超市里，精品蔬菜越来越受消费者的青睐。“这些打好箱的精品蔬菜，品相好、口感好，一箱有六七种，售价很高，供不应求。所以，从去年开始，合作社的几位负责人就商量发展精品蔬菜。”
“所谓‘精品蔬菜’就是尽量保持蔬菜的本味、本色，不施化肥，不催熟，科学用药，让蔬菜完全自然生长。”绿之源蔬菜专业合作社理事王翠娥介绍，合作社专门选出技术精湛的技术员，从蔬菜选种、种植、管理、用水、用肥、用药直到采收等各个环节上，负责技术管理。合作社所有大棚的底肥，全部使用由秸秆、牛羊粪便发酵而来的农家肥，作物整个生长过程中，由合作社统一订购达到国家规定标准的肥料和药物，决不允许社员私下采购。每个时间段大棚蔬菜该如何管理，合作社都有严格的规定，并有技术员示范指导。
“从决定发展精品菜开始，我们合作社就直接和北京、天津等大城市的超市对接，一方面听取听他们对蔬菜的建议和要求；另一方面根据他们提供的市场需求预期，安排好种植。”王翠娥告诉记者，现在，合作社的精品蔬菜都是订单预售，在没种植之前就被各大超市订下了。“因为质量好，我们种的蔬菜收购价比社外的每斤要高三到五成。”
“如今，我们已经注册了自己的蔬菜品牌‘脆源’。下一步，我们打算再面向北京的超市推出一批小包装的精品、高端蔬菜，打响自己的品牌。”王翠娥说。
