近日，景宁县红星街道岗石村支书、“迷你甘薯”基地负责人蓝根发笑着告诉我们，去年村里在省财政厅、省农科院等单位的支持下，试种30多亩“迷你甘薯” 喜获丰收，效益很好，小甘薯很好卖。这种甘薯亩产只有500多公斤，个头小且匀称，具有茎少、皮薄、细嫩、甘甜等特点，口感特别好。虽然价格比普通甘薯 贵上好几倍，还是很俏销，很受市场青昧。
“迷你甘薯”从外表上看土里吧唧的，也没什么特别之处。可是烧熟后咬一口，味道比普通番薯甜得多，肉质鲜糯，不烂不腻，口感极佳。除了味甜肉糯外，“迷你甘薯”比拳头还小一点，每个重量基本在200克左右，外出时携带方便，比起大番薯更易烤熟，易烤得透，便于食用。原本黄白色肉质的“迷你甘薯”，蒸熟后就变成了接近蛋黄色，与红心番薯相比，香味更加浓厚，味道更加甘甜。符合现在“马大嫂”们的口味。一个小甘薯两三口就吃完了，非常适合做小点心。
据了解，这一品种是从海南引进的，平时施用的是有机肥，一般不施农药，种植成本较高。别的番薯品种要在10月收获，而“迷你甘薯”在8月立秋一过就已上市。因此，“迷你甘薯” 一上市就成了抢手货。前来购买“迷你甘薯”的有饭店、宾馆老板，也有普通市民。“迷你甘薯”个头小，但营养价值很高，现在城里人都喜欢尝鲜，随着消费者消费习惯的改变，抢占市场很重要。这些天在村支书的推荐下，村里很多农民都抢着要种植“迷你甘薯”，因此今年迷你甘薯种植面积将会进一步扩大。
