走进大泽头村，只见一排排新瓦房布局合理，色彩、高低一致；硬化过的村道也是宽窄整齐，四通八达；围墙上画着社会主义核心价值观内容的公益宣传画，路边树木苍翠，路灯排列整齐，隔三差五就能看到垃圾桶；村口新落成的文化广场上健身器材、大戏台、绿色长廊一应俱全，整个村就像城市里一个物业完善的居民小区。
大泽头村位于母猪河畔，河流冲积形成的肥沃土壤，给大葱的生长带来了独特的“温床”。
“一方水土养一方人。我们村里的土壤是富含有机质的粘性土，并临近东汤村温泉，地下水温比邻村要高4—5度，这都是大葱生长的有利条件。”在村头，记者遇到了前往地里察看葱苗长势的邱洪良，他一边说还时不时查看手机上的农经信息。
说起村里大葱畅销的原因，邱洪良一脸的自豪。他说，大泽头村的大葱高、长、脆、甜，“个头”平均120厘米，最高150厘米。村里的大葱不仅外形好，而且特别适宜生吃，辣中带甜，甜中有脆，口感极佳，深受人们的喜爱，这几年的价格也是一年比一年高。他家里种了2亩大葱，去年收获12000公斤，平均每公斤价格为1.8元，收入可观。
村党支部书记、村委会主任刘俊波告诉记者，大泽头村种葱历史悠久。尽管品质优良，但以前大葱并不畅销。2007年文登区府办包扶大泽头村后，看到村里有好东西却卖不出去，深感可惜，就积极地向一些单位推销。凭着优良的品质，大泽头的大葱很快受得这些单位食堂的欢迎。
2007年底，村党支部书记、村委会主任刘俊波主动牵头，联合村里的种植大户，成立了东泰蔬菜种植专业合作社，把单干的一家一户联合起来，“抱团”闯市场。合作社为村民提供产、供、销一体化服务，对大葱实施统一管理和销售，统一进行技术指导和培训，定期邀请专家进村，为村民免费提供种植、田间管理、配方施肥、病虫害防治等技术培训，不但提高了大葱品质，还节约了成本。自此之后，菜农只要有种菜方面的难题，就会找到合作社，合作社就会为菜农出谋划策，实现了生产和销售一体化。
2009年4月，合作社借鉴“山马于西瓜”的经验，决定注册属于自己的商标，以此提高大葱的知名度。刘俊波多方联系，为村里的大葱注册了“东巡牌”商标，大泽头村的大葱自此走上了品牌化道路。
刘俊波告诉记者，将大泽头村出产的大葱注册商标定为“东巡牌”，源于村里一个古老的传说。“据说秦始皇东巡时，路经此处，被这里成片的菜地所吸引，临行时带走了一批大葱，自此之后，这里的大葱就成为秦始皇的御用食品。”
村里的种葱大户刘昌永告诉记者，有了商标后，他们的大葱成了抢手货，不仅价格翻了一番，葱农的收入也水涨船高。而且，贴上“东巡牌”商标后，大泽头村的大葱很快受到大型连锁超市的青睐。
如今，全村248户人家有170多户村民从事大葱种植，全村种植面积达200多亩，年产100万公斤，大葱供不应求。村里还与威海、荣成等收购商、大型超市建立起长期合作关系，实现了产销对接。
村两委顺应市场需求，不断扩大种植面积，同时配套种植西红柿、黄瓜等绿色蔬菜，形成系列产品，打造“绿色无公害蔬菜生产基地”。面对未来，“两委”干部更是信心满怀，决定实行大葱深加工，与有关部门联合，研发和生产葱汁、调味包等深度产品，拉长产业链条，拓宽升值空间，使大葱长成大产业。
农村经济壮大了，村民的文化生活及卫生环境也得到全面改善。村两委干部带领村民们规划整治村容村貌，经过连续几年的不懈努力，实现了全村主要道路的全面硬化，村民的居住条件、出行条件大为改善。
环境美了，维护是关键。大泽头村从村内选用了3名责任心强的保洁员分工负责主要街道，加强日常保洁管护，使村内环境卫生常洁常新。他们还以宣传教育为引导、以村规民约为保障，通过张贴文明标语等形式，引导村民自觉维护保洁员的劳动成果，形成“建设环境我参与、保护环境我来做”的浓厚氛围。
整洁环境来之不易，村民也格外珍惜，谁家门前有垃圾，都自觉清扫干净。刘俊波说：“村民们如今养成了良好的习惯，不再随地乱倒垃圾了，村民们的卫生、环保意识也得到了很大的提高。”
去年10月，大泽头村在村口建设了一处集休闲、娱乐、健身于一体的休闲文化广场，广场面积1000多平方米，投资40万元，大戏台、管理室、绿色长廊、路灯、音响等一应俱全，还安装多功能体育健身设施。村民们纷纷表示，文化广场的建成，不仅提供了一个休闲娱乐的地方，更重要的是凝聚了民心，营造了一个积极向上、和谐进取的文明村风。
