为规范生猪屠宰行为，督促企业落实主体责任，有效保障生猪屠宰环节肉品质量安全，根据《全省2017年“”实施方案》的要求，新乡市农牧局于日前召开了全市生猪屠宰企业警示教育暨生猪屠宰行为规范年活动动员会，市农牧局副局长曲当良，市屠管办、市动监所有关人员，各县（市）、区主管局长以及屠管办主任、动监所所长、生猪定点屠宰企业负责人参加会议。会上精选了18个生猪屠宰违法案例以案说法进行了警示教育，向生猪屠宰企业宣读了河南省生猪屠宰企业告知书，生猪屠宰企业代表就落实企业主体责任、保障肉品质量安全作出了庄严承诺，对生猪屠宰行为规范年活动进行了安排部署。
从今年5月至年底，在全市范围内深入开展生猪屠宰规范年活动，采取多项措施，全面规范生猪屠宰行为，强化生猪屠宰企业主体责任意识，提升屠宰技术水平，保障肉品安全。一是强化企业主体责任。指导和督促生猪屠宰厂（场）建立规范生产、保障质量、符合实际的质量内控体系。严格落实生猪进厂（场）查验、待宰静养、屠宰车间管理、人员和卫生管理、防疫消毒、肉品品质检验、肉品质量追溯、不合格产品召回、信息报送、无害化处理、证章标志管理等制度。二是落实属地管理责任。建立生猪屠宰监管责任制，明确监管责任领导和责任人，明确监管任务、举报投诉和监督电话，在屠宰企业内外显著位置公告公示。三是抓住关键环节。严把五关：宰前查验关、生猪静养关、肉品品质检验和出场关、无害化处理关、视频监控关，做到不合格原料不进厂（场），不合格产品不出厂（场）。四是强化执法检查。定期对生猪屠宰企业进行风险抽检，对抽检发现问题的或者风险程度较高的，要启动监督抽检，增加抽检频次，强化“代宰”屠宰厂（场）监管，严厉打击“只收费、不管理，只宰杀、不检验”等行为。强化行政执法与刑事司法衔接，涉嫌犯罪的要及时移送公安机关，严惩重处屠宰违法犯罪行为，并依法吊销其生猪定点屠宰证。五是严格队伍管理。强化屠宰监管人员特别是驻厂（场）官方兽医管理，提升其依法履行屠宰监管职责能力。依法严肃处理违反畜牧兽医执法“六条禁令”和屠宰检疫“五不得”规定的行为。对于向违法犯罪分子通风报信、沆瀣一气，充当违法“保护伞”的，坚决依法依纪查处，维护畜牧系统风清气正的良好形象。
