水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液中，只通过营养液为其提供水分、养分的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。具有生长周期短、生长不受季节与环境的影响、单位面积产量高等优点，在城市中高端蔬菜供应中份额逐年增加。
近日，市农机推广站张岚副站长及农加工科技术人员来到北京创新生活科技开发有限责任公司位于昌平小汤山的水培蔬菜工厂，实地考察水培蔬菜工厂化生产模式，重点了解水培蔬菜产后加工方式及农机需求。据了解，现有水培蔬菜工厂化生产蔬菜采用活体（即不去根）包装销售，缺乏专业产后机械，产后加工主要采用人工，劳动量大，是扩大生产规模降低成本的一大障碍，蔬菜工厂对专业的产后加工机械有很强烈的需求。
此次考察开拓了农加工机械化思路，我们将进一步调研了解水培蔬菜工厂化生产模式，力争引进或开发出水培蔬菜工厂化生产产后专业化加工机械。
