在淅川县美丽的丹江湖畔，河南今禾生物科技有限公司食用菌基地里到处可见村民忙碌采菇的身影，这里的120个香菇大棚肩负起全村110户贫困户的脱贫重任。
基地的负责人，是一对返乡创业的大学生夫妇。妻子孙君莲是九重镇孙营村一名农家女孩，海南大学研究生毕业后回乡创业；丈夫杨森大学毕业后成为一家上市公司的项目经理，后来“妇唱夫随”跟妻子扎根农村。
“2009年研究生一毕业，我就说服丈夫辞去城里的高薪工作，怀揣着创业梦想，双双还家。”6月1日，在香菇棚忙碌一天的孙君莲，拭去脸颊的汗水，打开了艰难创业的话匣子。
万事开头难。刚回到农村，父母的不理解不支持，乡亲们冷嘲热讽，都说这孩子上学上傻了，放着城里的好营生不干，回农村自找苦吃。“开弓没有回头箭，我也没打算回头。”孙君莲倔强地说，“我相信自己学到的技术，一定能在农村创造出一片新天地，让乡亲们过上好日子。”
经过东拼西凑，夫妻二人购买了一台生物发酵罐，开始了液体菌种栽培生态高效黑木耳的研究和实践。一个用石棉瓦搭成的12平方米的简易棚，成了他们的家兼创业小作坊。
由于缺乏经验和设备不到位，菌袋受感染，当年种植的两万袋木耳“全军覆没”，投入的4万元也血本无归。正当他们一筹莫展的时候，县里依据回归创业人才应享的优惠政策，为其提供了5万元的政府贴息创业担保贷款。“创业总是要交学费的。”孙君莲夫妇再接再厉，终于在2010年收获了5万袋黑木耳，掘到第一桶金。
用液体菌种栽培黑木耳，这是个新技术，夫妻俩的成功吸引了乡亲们都来学技术。相邻的西峡县是香菇种植大县，慕名而来的种植大户，还希望能将新技术移植到培育香菇上。
这为孙君莲夫妇打开了一条新思路：种黑木耳受天气影响大，风险较高;种香菇只要建好大棚，温度湿度都可控，简单易操作，能带动更多困难群众脱贫致富。于是，2012年，孙君莲夫妇成立了淅川县君之森食用菌专业合作社，注册淅川县今禾生物科技有限公司，小作坊开始向“大企业”转变。
要转型发展扩大规模，资金活水是关键。一筹莫展之际，淅川县政府和淅川农信联社送来了“大礼包”：鉴于合作社吸纳了一定数量的贫困户加入，将提供300万元的贴息贷款。
如今，公司拥有4项国家发明专利和5项实用新型专利，是我省唯一一家液体菌种技术研究成功并批量生产的企业。香菇扶贫产业基地建成投用，采用“反包倒租”方式免费租给110家贫困户，每个大棚年收益不低于1万元。
“下一步，我们将投入5000万元，建成可种植食用菌500万袋规模的产业基地，带动2000人脱贫致富。”站在香菇大棚里展望未来，孙君莲和杨森信心十足。
