7月5日，北京市商务委组织京东商城、苏宁易购、盒马鲜生、国安社区和北京悠惠生活馆等近20家电商平台与平谷区21家农产品专业合作社5000余农户开展交流对接，这意味着口感上乘、颜值高的平谷大桃将在原有的传统渠道之外，借助这些电商平台打开新的销售渠道。但不可忽视的是，较高的物流成本、稀缺的电商人才、难以标准化的质量，都让平谷大桃进城的路面临一定的挑战。
合作社联手电商平台
近几年，随着电商的触角扩展至农村区域，无论是源头的农户、合作社，还是终端的消费者，都希望减少中间环节，用最优质的产品进行沟通。因此，电商平台在不断抢占下游市场的同时，农产品上行也随之成为关注点。
北京商报记者从20家电商平台与平谷区21家农产品专业合作社了解到，目前已经由多家合作社与电商平台互相接触和了解。 同时，部分合作社并不是第一次与电商平台合作，例如鑫桃源果品产销专业合作社从2013年开始接触电商尝试加速农产品进城，而除了依托综合性电商平台，鑫桃源果品产销专业合作社还建立了自己的网站。
而电商平台与合作社联手的背后，自然离不开平谷区的天然优势与后天发展。据了解，北京市平谷区的平谷大桃产量3.06亿公斤，占北京市总产量的2/3，总产值达到13.47亿元，占全区农业总产值的30%。目前，平谷区现有大桃面积22万亩，全区17个乡镇、街道均有栽培，大桃生产专业村128个，从事大桃生产的农民7万多人。
业内人士介绍，北京市网络购物消费仍将保持较快的发展速度。从具体消费产品看，食品、农产品的消费需求将逐渐上升，一方面由于产地直销、冷链物流等技术日渐成熟，居民农产品消费更加便利，另一方面也与农村电商快速发展，农产品上行，销往城市也得到了更多的政策支持有关。
电商平台开放资源
电商平台已经以开放的姿态迎接农产品专业合作社的接入。苏宁易购农村电商运营总监杨镭在接受北京商报记者采访时称，苏宁正在与4家农产品专业合作社沟通具体的合作细节，苏宁将为入驻的农产品专业合作社搭建特色馆平谷馆，农产品专业合作社也可以以第三方平台入驻苏宁易购，同时，苏宁易购还提供众筹方式加速平谷大桃的销售，也将为苏宁易购的会员提供产地采摘的方式，通过不同的合作方式，意在为农产品专业合作社提供更为便捷的销售方式。
根据上述相关负责人的介绍，特色馆将由一家政府授权的农产品专业合作社独自运营，该农产品专业合作社需要在SKU、合作商数量、物流运力等方面满足一些硬性指标方能入驻特色馆，而其他农产品专业合作社可通过与该农产品专业合作社合作销售平谷大桃。无论何种方式，电商平台都将为这些农产品专业合作社开放流量和资源，并会在初期提供相应的技术支持。
多样的合作方式也意味着平谷大桃进城的路线更为多样化，机遇与挑战也同样并存。京东商城相关负责人在接受北京商报记者采访时称，对于农产品专业合作社来讲，与电商平台合作将增家新的销售渠道，这对原有的传统渠道将是一种补充，很多农产品专业合作社也愿意触网尝试不断转型。电商平台拥有庞大的流量和资源，可为农产品专业合作社提供相应的便捷性。
但上述人士也直言，有些农产品专业合作社带有固有思想，对与电商合作比较犹豫，更倾向依托传统销售渠道，同时，产品难以标准化是一直存在的难点阻碍着农产品上行，一些农产品专业合作社虽然愿意接入电商平台，但又缺乏运营网站的相关经验，难以在短时间内适应电商的销售方式。目前，已经有多家电商平台接入了平谷区的农产品专业合作社，一些更为垂直的生鲜电商平台也选择与农户直接合作，从源头提高议价能力。
合作社多渠道拓展
零售的意义不断丰富，传统渠道已经不能满足农产品专业合作社的销售需求，拓展电商渠道就成为新的转型方向。北京京东鑫桃源果品产销专业合作社算是一家依托电商平台起家的合作社。鑫桃源理事长陈国松对北京商报记者称，鑫桃源从2013年接触电商平台，最开始只是电商平台的供应商，逐渐入驻电商平台开始经营网店，直至最后自建网站，包括平谷大桃在内的农产品借助电商平台，平均每年的销售额呈现20%-30%的增长趋势。
据了解，鑫桃源已经形成了完整的运营体系，通过“公司+合作社+农户”的运作方式，签约基地1400亩，品类也已经拓展至鱼肉蛋奶、水果蔬菜等。陈国松直言，在开始接触电商时也是困难重重，首先，物流体系较为薄弱，冷链配送难以实现，使产品的折损率高达30%，随着物流体系的逐渐完善，折损率已经降到千分之十；其次，鑫桃源面临着资金难题，很多电商平台的账期非常长，1-3个月不等，这为运营带来了不小的压力；此外，区域内的电商人才十分稀缺，难以保证正常运营。
陈国松告诉记者，鑫桃源已经开始自建冷链物流，保证产品从采摘到冷库的全过程都是冷链配送，面向B端的配送也逐渐由自建冷链物流承担，但目前为止，自建冷链尚处于尝试阶段无法满足C端配送需求，合作的第三方物流也很少有提供冷链配送的能力。
与尝试触网的农产品专业合作社不同，鑫桃源正在尝试拓展传统的销售渠道。当问起是否会对渠道有所倾斜时，陈国松称还是要看各渠道的盈利能力。目前，越来越多的农产品专业合作社接入电商平台，北京金海湖金玉养殖合作社的线上合作商已经包含中粮我买网、沱沱工社、本来生活、春播、每日优鲜等平台。北京绿养道农产品产销专业合作社，在京东、1号店、天猫商城等开设店铺，2016年日均销售大桃3000余斤，在淘宝网大桃品类全网销量第一。
农产品上行打造区域名片
平谷区的大桃通过电商平台销往各地，只是农产品上行与电商下乡的一个缩影。据阿里研究院披露的数据，2016年在阿里零售平台（淘宝+天猫）上共完成产品销售约1000元，同比增长超过40%。根据农业部公开数据显示，到2020年，农产品电商交易额将达到8000亿元，年均增速将保持在40%左右。
当然，机遇与挑战并存。中物联大宗商品流通分会副会长兼秘书长周旭称，农产品进城的物流体系尚处于初级阶段，物流集散较为薄弱，要逐渐完善农产品产地预冷、全程冷链配送等冷链物流基础设施，通过完善全国农产品流通的骨干网络，构建鲜活农产品直供直销体系。商务部电子商务信息司相关人员则表示，我国农产品仍旧以一家一户的小生产为主，农产品的品质与数量一直难以得到保证，农产品的品牌效应也难以形成，电商下乡反而倒逼农产品向规模化、集约化、标准化发展，不断提高农产品的品质，同时也促使龙头企业带动中小农户发展。
根据《2016中国农村电商消费趋势报告》显示，城市居民对有品质保证的产地农产品有爆发式的市场需求。例如，京东中国特产馆2016年月销售额大幅增加，1-3月，特产馆销售额同比增长超过10倍，4-10月每月同比平均增长4倍。同时，特产馆用户体现出明显的高端化特点，白领职员占比接近40%，远高出全站水平。同时，36岁以上用户占比大幅高于全站。对比年轻用户，中高年龄层用户更看重农产品原产地、健康天然的属性。
随着农产品上行与电商下乡，生鲜也正在成为北京的一张名片。庞克庄西瓜、京欣西瓜等已经成为各个区的代表，市场逐渐被培育，认可度已经打开，消费者也形成了消费偏好。如今平谷区大桃正加速进城，或将成为北京生鲜的下一张名片。
