“油炸知了猴”因风味独特、营养丰富成了不少市民的餐桌美味。不过,随着城市化的进程和市民逐年大肆捕捉的原因,野生知了猴的数量越来越少,远远满足不了市场需求,人工养殖知了猴便应运而生,且越来越多。
记者通过多方联系,前往阳信县高鸣林下种养专业合作社。该合作社社长张树彪经过13年的数据收集和研究,终于成就了夜产两万余只知了猴的景象。
偷偷研究知了猴习性,别人问起来就说给树打药
上午10时,记者在一片树林旁找到了一块写有“高鸣金蝉”的牌子。
这片树林的主人叫张树彪,52岁,是地地道道的阳信本地人。回忆起自己的创业经历,张树彪向记者徐徐道来。
“随着村镇的建设及农药的使用,知了猴逐渐变少,但是当时还有收购的,每只能卖到6分钱。”当时张树彪想,“既然知了猴能卖钱,何不人工养殖?”2003年,从粮所下岗的张树彪暗自下定决心养殖知了猴。
他把想法和父母、妻子一说,遭到了强烈反对,“特别是我的父亲,认为这是一件很丢人的事情。”张树彪说,家里人一致认为知了猴就是地里生地里长,哪有人工养殖的,“家人都说我是异想天开。”
“那个时候网络没现在这么发达,我也不认识这方面的专家,只能自己钻研,结果好几年都没有成果。”
张树彪并没有放弃,于是他查阅相关资料书籍,研究知了猴的生长过程。张树彪回忆说,他在树林间研究知了猴习性时,同村的人看到,问他在做什么时,“我就说在给树打药,我从不说在研究知了猴的习性。”
经过他近六年的实践,发现从卵变成金蝉需要三年多的时间,他根据金蝉的生活习性琢磨出一套养殖技术。据张树彪介绍,他在2012年加大投资,扩大到50亩地的投放,开始大面积养殖金蝉。
“2014年,由于投资太大,没钱给车加油,出门都是步行,没办法,脑海中就想着古代人是怎么出行的了,我也行。”张树彪坚定地说,在2014年的中秋夜晚,他写下了“穷困撩不到、泪如雨下大、弃车徒步走、宝马跟后头”,来激励自己。
钻研13年 才摸出“门道”
“从2003年到2008年,五年的时间,没有成功破土一个知了猴,那时候投资虽然不多,但是一直没有收入,也让我很吃不消。”张树彪介绍,虽然没有成功,但是都找到了原因,2009年-2015年,他才渐渐的研究出“门道”。
“直到去年,我们才刚刚实现盈利,整个研究历程用了13年。”张树彪对记者说。
“家里人是如何‘忍让’这种失败的?”
“当时极力反对,我们的存款都投入了,但是也了解他这个人,看他这么认真钻研,我觉得他是当一份事业来做的,后期我也一直支持他。”张树彪妻子说。
张树彪的金蝉“养殖经”
张树彪介绍,金蝉一般是在每年的8月份开始产卵,产到树的枝条上。一直到10月份以后,工作人员再把枝条采集下来,“然后,再对枝条进行整理、分级、再打捆。”张树彪说,下一步,把枝条放到孵化室储存,来年5月份开始孵化。
“今年,我们孵化室一共储存了130万余根带卵枝条,这些树枝里可能就藏着金蝉的卵。”
记者看到,养殖场的一处平房便是金蝉的“孵化室”。推开门,几副铁制框架上放置着一捆捆寄生着蝉卵的树条,一股湿热的空气迎面而来,由于知了猴孵化需要较高的温度,孵化室配置空调定时调节温度。
“如何辨别枝条上有蝉卵呢?”记者问道。
“带蝉卵的枝条,光滑的平面上有明显裂开的痕迹,并且掰开枝条,可以看到树枝里有一粒粒白色的卵。”张树彪说。
“这就是金蝉的幼虫,孵化出来的幼虫会掉到塑料布上面,我们再集中收起来。”张树彪拿着手机视频介绍,这些卵需要在25℃以上的孵化室内孵化一个月才能成为幼虫,幼虫虫体只有小米粒大小。
“它们的生命力比较强,幼虫会钻入地里,靠近树的根系,吸收根系的营养。”张树彪说,将幼虫播撒进去之后,要做的事情便是耐心等待了,两年之后,这些幼虫才会长大成为知了猴,它们才会破土而出。
张树彪说,知了猴从卵到出虫周期为三年左右,期间需要做的就是给树木松土、除草、灭虫。“其它什么都不需要做,尤其是要禁止任何农药,我这片林子虫害挺厉害的,不少树让虫子给啃空了,但不能打药,一打药,就把地下的知了猴杀死了。”
“知了猴破土的黄金时期在每天晚上的8点-10点,10点以后出的知了猴就慢慢减少了。”张树彪说,今天下雨,如果天气继续闷热的情况下,知了猴破土的就更多了。
今年知了猴破土时间是6月15日左右,比去年提前了10来天,大约持续1个月左右。“提前的原因可能与气候变暖有关,从7月15日开始,出土的知了猴就会慢慢减少。”
靠微信把生意做到了全国各地
谈起现在知了猴的产量和销售情况,让张树彪高兴得不得了。
“今年一只知了猴的价格卖6毛,比去年涨了1毛钱。”
“那今年销量怎么样?”记者问道。
张树彪说,今年,自6月15日开始,他最多的一晚捉了160斤左右,近两万只。“不但数量‘丰产’,通过亲朋好友的口碑相传,供不应求。”
随后,张树彪打开微信,向记者展示来自全国各地的订单……
“这个是广东的一个客户,要了1100元的知了猴,一会我就去发物流”、“内蒙古的客户不光要我们的知了猴,我们的枝条也想购买”、“这个是济南的客户预定的”、“泰安这个客户购买的最多了”……
记者看到,预定张树彪家知了猴的不乏有深圳、广东、北京、新疆、内蒙古、河北、山东各地的客户。张树彪说,“外地的客户通过微信下单,付款,我们再冷链邮寄给对方,根据距离远近,对方一般在1-3天就能收到货。”
“对于蝉蜕,我们都销售给了药材商,一斤130元,大约3000个蝉蜕。”张树彪说,蝉蜕有明目的药效,对类风湿和关节炎也有作用。
对于目前的收入,张树彪表示,现在很满意,“我觉得能给子孙拾回童趣,就是我最大的成功,至于能否挣钱,这都是身外之物。”
谈起后期的规划,张树彪眼睛里放着光芒,他笃定地说,“最大的目标,就是在全国各省、各县区发展养殖基地,帮助更多的人来致富。”