胶州市胶西镇素有青岛“土豆第一镇”的美誉，尽管今年前期比较干旱，但未影响土豆收成。7月25日，随着大田土豆陆续收获完毕，胶西镇第三届“薯我最牛”土豆争霸赛也热热闹闹地开场，上百户村民挑选出自家种的最大土豆前来参赛。经过测重、光泽度和外观比较等环节的比拼，张家小庄村村民张宝敏选送的重达1.89公斤的大土豆，夺得今年土豆霸主地位，大刘家疃中村村民李文参赛的土豆获得“最美土豆”称号。
百名村民携土豆打擂
上午9时许，记者在苑戈庄村看到，土豆争霸赛现场设在广场北侧，在舞台前的长条桌上，上百个大块头土豆一字排开，每个土豆用塑料袋装好，均被贴上各自的编号，村民们来到这些参赛土豆前，逐个“品头论足”。 “为培育优质农产，促进农民增收，我们组织土豆争霸赛，通过现场评比最大土豆和最美土豆的方式，宣传土豆绿色无公害种植理念，提高胶西土豆的知名度及品牌效应。 ”据胶西镇政府工作人员介绍，“薯我最牛”土豆争霸赛已经连续举办了两届，今年已经是第三届。为了让种植户提前准备，他们在一个多月前便发布土豆争霸赛的相关信息，设置最大土豆一、二、三等奖和最美土豆一、二、三等奖，奖品也非常丰厚，土豆种植户参赛热情高涨。参选土豆必须保证在1公斤以上才能参赛，最终有109户村民报名参赛。
称王大块头重1.89公斤
在土豆争霸赛评选现场，经过评委们现场称重，张家小庄村村民张宝敏带来的参选土豆个头最大，重1.89公斤，在众多参赛土豆中脱颖而出，夺得本届土豆霸主地位。石家河崖村村民李处林带来的土豆重达1.75公斤，大刘西村村民杨连家参选的土豆重达1.74公斤，分别荣获二等奖。另外，大刘家疃西村的赵玉宽、苑戈庄村的陈宗美、石家河崖村的石彩香种植的土豆在1.7公斤左右，分别获得三等奖。
据张宝敏介绍，这次自家土豆夺得本届土豆王称号，让他感到有些意外。谈到能让土豆个头大的秘诀，有着20多年种植经验的他总结出了“前促、中控、后保”六字“秘笈”——前期促进土豆苗的生长，生长过程中肥水要跟上，后期在防治病虫害的同时，适当追肥，如果这些都做到位，土豆个头自然长得大。
高颜值土豆获最美称号
“本届土豆争霸赛还有一个环节，就是评选出‘最美土豆’，需要根据土豆表皮光滑度、芽眼深浅、是否有腐烂等‘颜值’情况来打分。 ”胶西镇政府工作人员说，在决赛环节，评委们通过制定的标准给参赛土豆打分。大刘家疃中村村民李文选送的土豆颜值最高，最终评委给出的分数最高，获得本届“最美土豆”称号。据李文介绍，土豆在生长过程中，如果前期出现干旱，后期肥水充足，很容易导致土豆二次生长，土豆芽眼重新长出小土豆，慢慢膨胀变大，这样土豆就会形成各种畸变形状。今年虽然前期干旱，但他们及时打井灌溉，并没有影响到土豆长势，平均亩产都达到七八千斤。
超九成土豆是荷兰种
胶西镇政府农办负责人说，从土豆种植品种看，目前胶西镇的栽培品种九成以上为菜用型的“荷兰7号”、“荷兰15号”、“超荷15号”和“鲁引一号”等，全年种植面积约10万亩。作为世界最大的土豆品种研发国，荷兰系列土豆种在30年前开始大量引进我国，并最终几乎垄断了整个土豆品种市场。与其他土豆品种相比，荷兰土豆的最大优势有两个：一是产量高，亩产量最多可以达到10000多斤；二是淀粉含量低，更加适合炒菜吃。
除了菜用型外，最近几年来“大西洋”加工型等品种的种植亩数也开始不断增加，目前在胶西的种植面积达8000余亩。这种加工型的土豆主要用来制作薯片和薯条。最近两年，当地引进的黑土豆、紫土豆等也已开始零星种植，这些新品种主要供应酒店，通常直接蒸煮食用。
