广西凌云县是闻名的“中国名茶之乡”，出产的独特品种白毫茶名声在外。
说到凌云白毫茶，人们脑海里浮现的可能是凌云县茶山——层层叠叠、延绵不断，如一座座绿色金字塔一样屹立在青龙山脉。
近年来，一个叫陈德阜的本地年轻人，利用凌云白毫茶茶种，在凌云喀斯特山地石头缝里，种出了千亩“凌云岩茶”，慢慢打出了名气。
7月22日，记者慕名前往，翻过云雾缭绕的大石山，到达泗城镇。
雨中看茶园，感觉有些许寒酸——石灰岩的石头缝里，没有规整的茶梯，茶树与杂木散落在石缝中。“《茶经》有说，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。我们就尝试选择上者。”陈德阜介绍，当地石头山里还有几百年的老茶树，证明石头山也可以种茶，当地老茶客都说这里种出的茶不错，我认为这里面肯定有机会。
2007年，陈德阜毕业回到家乡，希望在凌云现有的土山种茶之外，能够在石头山里种出一款“凌云岩茶”。与经商的父亲深入研究后，父子俩于2008年着手垦建凌云县大石山岩茶基地，打造《茶经》描述中的“上者”——“凌云岩茶”。
激情过后的耕耘，显得枯燥而痛苦。因为是半土半石的山间，且十年九旱，这里的茶树生长太慢，人家都笑他们种的是“千年矮”。“选定了就得坚持，不然没有现在这片茶园。”陈德阜说，“凌云岩茶”茶园目前有1200多亩，去年生产出干茶1000多公斤，收入400多万元，算是种茶得来的“第一桶金”。
因为石头山的原因，土少、矿物质多，这里的茶叶上市时间足足比种植在土山的同类要晚1个月，基本错过了如清明茶等“头茶”商机。“凌云岩茶”为何还卖出了好价钱？
“抢不到清明茶上市商机，我们只能不断打出牌子，慢慢靠口碑求生存。”陈德阜表示，他们现在主要是通过参加有影响力的展会、赛事找突破。比如：本月选送两个品种的红茶参加亚太茶茗大奖峨眉山国际评比大赛，分别获得特别金奖和金奖；去年获得第四届中国茶业协会举办的国饮杯2个一等奖……
“凌云岩茶”逐步发展，撂荒的石缝有了新希望。
目前，茶园为当地60多户群众提供就业岗位，每户群众年均增收1万多元。陈德阜告诉记者，在当地党委政府支持下，现在他们正与老百姓合作，通过“农民出地+公司种植+农民采收+公司回购”的形式，将已经撂荒的石头缝重新利用起来，未来发展“凌云岩茶”5000亩以上，带动200户以上群众脱贫致富。
“凌云岩茶”谓之“岩茶”，主要来头是因为种植在喀斯特地貌的石头缝里，而目前尚未形成一定的行业产业标准。建立一套科学的标准认证体系，将成为陈德阜面临的又一个问题。
陈德阜表示，目前，他们把茶苗送至华南农业大学进行茶叶科学检测，其中含铁、锌等微量元素比一般的同类茶叶高出数倍，往后将着手与高校和科研单位合作，建立真正属于“凌云岩茶”的标准体系。
