7月的一个星期六，家住高新区的刘大妈一大早就来到菜市场，左挑右选新鲜的蔬菜。她说：“现在正是本地蔬菜大量上市的季节，菜品既丰富又便宜，选择性很多。”
刘大妈退休已好几年了，虽然与子女不住一起，但是一家人每天都要在一块吃饭，她也就成了家里名副其实的“采购员”。辣椒2.5元/斤、黄瓜1.2元/斤、苦瓜3元/斤……刘大妈一个摊位一个摊位问过去，对每样蔬菜质量、价格反复比较。在她看来，现在，衡阳本地蔬菜品种越来越多了，上市时间越来越早了。不说别的，单是辣椒原来要接近端午节时才有本地的，现在差不多一年四季都可以吃到本地辣椒了。
刘大妈的说法得到了蔬菜生产者和品种研究者的印证。常宁市义山蔬菜专业合作社负责人告诉记者，他一年要种好几批辣椒，辣椒品种源于衡阳市蔬菜研究所，辣椒一上市就成了抢手货，仅一家酒店每天就需要几百斤。
市蔬菜研究所所长旷碧峰说，近10年来，市蔬菜研究所选育蔬菜新品种36个，平均每年有3—4个蔬菜新品种推向市场。为解决衡阳蔬菜“渡淡”问题，市蔬菜研究所实施了“蔬菜提早延后关键技术的研究与示范推广”项目，项目组选育了黄瓜、辣椒、丝瓜、苦瓜、番茄、茄子等适应不同地域和季节的“渡淡”品种13个，其中，耐寒、抗病、高产的极早熟、早熟品种可提早上市期20至50天，缓解“春淡”问题；耐热、耐旱、高产的中晚熟、晚熟品种可延后供应期20至30天，缓解“秋淡”问题。为提升蔬菜品质，市蔬菜研究所开展技术攻关，通过杂交、设施栽培等手段，不仅丰富了蔬菜品种，而且改良了蔬菜口感，广受市民欢迎。
蔬菜供应的变化只是衡阳农业产业化的一个缩影。如今，通过加快推进产业化进程，衡阳粮食、畜禽、油料、特色经济作物等发展都进入了一个新阶段，一个以龙头企业带动，一二三产业深度融合发展的局面正在形成。
