八月的骄阳似火，晒出了葡萄的香甜。在有着江南葡萄沟美誉的余姚临山，成片的葡萄种植大棚里，种植户汗流浃背，用辛勤的汗水浇灌着这甜蜜的事业。
周末，各地自驾来的私家车停满了味香园葡萄专业合作社的长廊，前来采购的客商络绎不绝。这样的情形，在每年最热的夏季都会出现，见此情景，葡农们黝黑的脸上，露出的笑容也像这葡萄一般甜蜜。
今年，临山镇葡萄种植面积为12000亩，按目前长势预计可产1800万公斤。由于采用了三膜覆盖技术，现代农业园区甬丰葡萄园的葡萄在5月20日就已经采摘上市，成熟时间大幅提早。其次是干焕宜葡萄农庄、味香园长廊、味香园滨海精品园，在6月10日后上市，采用的是双膜覆盖技术，面积大约在500亩。目前，全镇大部分采用单膜覆盖技术的葡萄大棚，葡萄集中上市时间为7月至9月，持续三个月时间。
据临山镇有关负责人介绍，临山葡萄种植与发展史要从40年前说起，在20世纪70年代兰海公社新庵大队，有个叫干同昌的农户，不甘寂寞，冒着被割“资本主义尾巴”的政治风险，从外地走亲戚时带了几株叫“金皇后”的葡萄苗在自家房前屋后种植，神奇的是葡萄生根发芽结果，一下子在这里安家落户了，但不能上市场买卖，只有当作“保健品”赠送亲朋好友。在当时也是高档礼物。
随着改革开放一声春雷，在临山镇政府号召下，种葡萄就如星星之火燎原，广大农户流转土地，调整产业结构，挖到了第一桶金。尝到甜头的村民，种植热情十分高涨。临山葡萄产业经历了五个阶段的发展历史：原始的露天栽培、规模种植，套袋技术应用，避雨棚栽培，简易毛竹大棚，再到现在设施机械化数字化栽培。“未来，智能化大棚栽培，实现一年四季葡萄生产的梦想也将不远。”上述负责人说。
葡萄种植遍地开花，组建味香园专业合作社是临山成功的关键。全镇一个商标——味香园，经过多年精心打造，已经成为全省农业范围响当当品牌，专业合作社实现了行业服务管理，抱团经营，技术革新。“合作社多项工作走在全国前列，吸引了全国各地葡萄专业户来取经学习，可以说为全省乃至全国的葡萄发展作出了贡献。”合作社社长傅伟尧说。
临山葡萄经过几十年驯化试种，目前已有120余品种。到底哪种好吃呢？“不同品种有不同风味，消费者各有所好。”据临山镇农办负责人介绍，从严格意义上讲，老百姓说的葡萄一般指的是欧美品种，“提子”是欧亚品种。但经过驯化、杂交嫁接已很难区分。
临山的主打产品，巨峰、甬优葡萄、红富士基本占了80%种植面积；还有甜度大、有酒香味的，如醉金香、金手指，适合青少年口味；有玫瑰香味且甜度大，如巨玫瑰、适合白领人士；维多利亚、贵妃玫瑰，糖度偏低且有清香韵味，适合中老年、高血压人士。还有一些新品种，如阳光玫瑰、红美人，适合高档消费，风味独特且有香味，但价高一般在每公斤40元。晚熟品种，如白萝沙、红萝沙、金黄后，一般在9至10月上市，填补市场空白。
据悉，第十四届（余姚·临山）江南葡萄节已于7月7日开幕，整个活动持续到9月底。本届活动推出了一系列“江南葡萄沟”特色农业精品线路，同时安排了一系列丰富多彩的活动，“味香园”葡萄长廊、余姚榨菜博物馆、“欧银”铁皮石斛基地、八塘休闲公园、戚海农庄等一系列农业休闲基地等着您的光临。
