七月，禾城气温连续走高，同样火热的还有嘉兴水果市场的果品交易。
“7月是传统的果市淡季，但随着近两年水果市场集散效应显现，淡季不再淡，每天市场内都是热闹非凡。”据嘉兴水果市场相关负责人介绍，市场7月整体交易继续走高，交易量、交易额同比分别增长29.37%和46.92%。
从7月份果品成交报表可以看出，统计的15个类别果品中，有11个类别的交易量均有不同幅度的上涨，带动了整个果市的交易增长。其中，梨类、小瓜类、地产类、西瓜类交易量增长明显，同比增长6.31%、21.45%、23.43%和46.90%，四个类别占总交易量的61.8%。
从果品价格来看，7月份果品平均价格指数为6.93元/公斤，同比增长13.57%。时令水果中，除西瓜类由于到场量庞大而出现价格小幅下跌外，荔枝类、李子类、桃类均价同比分别上涨了9.32%、24.10%和31.68%。分析原因，主要是因为产地种植技术高、果品质量好，因此收购价高，促使价格上扬。
此外，柑橘类因为受气候影响导致全球范围大幅度减产，7月柑橘橙的均价同比上涨高达28.16%。
随着天气的不断升温，夏季时令水果争相上市，市场果品琳琅满目。市场不仅汇集了陕西、辽宁产的葡萄，新疆的哈密瓜，江苏、山东、河北的水蜜桃，全国各地的西瓜等客产水果，本地的葡萄、蜜梨、水蜜桃、黄桃、油桃、蓝莓等品种也大量上市，为市场增色不少。
从时令水果交易量来看，西瓜成市场绝对主力。7月，市场内西瓜交易达到历史顶峰，散装西瓜单日到车量最多一天达120车，平均每天保持到车在90辆左右。据统计，7月西瓜交易量、交易额同比上涨46.90%和41.66%，月交易量占到了总交易量的27.77%。主要的品种有条纹瓜、京欣瓜、无籽瓜和黑皮瓜等，集中销往上海、浙江本省、山东、福建等地，日平均销售量近2000吨，交易最高峰当日达到3000吨。
此外，新疆哈密瓜表现也颇为亮眼，平均每天到车70辆左右，交易量同比增长25.19%。桃子、李子等主要季节性小水果交易量也分别同比上涨18.51%和14.07%。地产葡萄的交易量在7月也出现了较大幅度的上扬，同比增长18.5%。
据统计，7月份进口类水果交易量、交易额同比分别增长260.21%、273.53%。
“随着国产水果进入所谓的淡季调整期，品种相应减少。而且现在国产水果价格也一直呈上涨的态势，拉近了与进口水果的价格差距，消费者更乐于选购价格亲民的东南亚水果。”上述负责人告诉记者，东南亚水果中，以山竹、榴莲、火龙果为主要销售品种，7月销售量分别达到2738吨、3370吨和7980吨。
嘉兴水果市场以“诚信兴市”作为立足根本，通过包装严格管控，对果品包装分类进行了详细、统一的管理规定，果品包装明显“瘦身”，市场年销售量、销售额逐年整长。
但是，在包装箱的严管措施下，“葡萄”这一市场的传统优势品种近两年交易量波动明显，上月交易量同比减少28%。分析其原因，主要是陕西、辽宁、云南等产区生产的包装箱自重大多不控制，周边市场对包装管控又没有嘉兴市场这么严格。因此，一部分到达嘉兴市场因为包装箱问题无法进场的葡萄转到周边市场销售。
“市场管理部门会积极同产地农合联以及产地客商们加强沟通交流，使他们了解嘉兴市场在包装箱管控上的初衷与目的，并且也会根据实际情况对相应标准是否需要调整进行研究。”该负责人表示。
立秋已过，高温天渐近尾声，预计水果价格将会出现一定程度的上升。随着福建、云南等地的蜜柚，四川、云南的石榴以及冬枣等果品的陆续大量上市，下阶段市场水果品种将愈加丰富。在市场整体供应充足的情况下，预计整体交易仍将保持稳步上行。
