近年来，一种名为“益生菌+高架床”的生态养殖模式进入了人们的视野，它的出现，不仅实现了猪粪无臭味、零排放，还让猪粪通过益生菌发酵成为有机肥，更大大节省人工，降低生猪发病率……
如今，玉林市规模生猪养殖场已实现了“益生菌+”的新升级。
除臭气促吸收 益生菌成养猪妙方
在环保世纪行走访的示范点里，记者注意到，无论是玉林市高架网床改造“领头羊”的容县奇昌种猪养殖有限公司，还是采用“高架网床+智能化群养系统”提升高架床的广西宏禄农牧有限公司，以及将村里散养户的生猪迁到“集体宿舍”饲养的兴业县陈村生猪小散养户集中养殖区，或是采用“高架床+低架床+自动刮粪机”的兴业温氏生态养殖小区……生态养殖各有千秋却也殊途同归，除了高架网床，他们还有一个共同的养猪妙方——“益生菌”。
走进获得“中国最美猪场”称号的容县奇昌养殖场其中一间高架网床猪舍，最大的感受是猪舍内不仅凉爽通风，而且一点儿也闻不到臭味。这主要得益于该企业采用的三项核心技术——双层高架网床与环境控制相结合、益生菌饲养、微生物发酵粪便再利用。其中，益生菌饲养可减少猪粪便排放并降低粪污中的氨氮，以达到增益减臭的效果，而把益生菌菌种撒在粪便中发酵，更是彻底清除了粪臭味。作为玉林市养殖业高架网床改造“第一个吃螃蟹”的企业，经过十多年发展，现已成为集种猪繁育、生态养殖、饲料研发、产品销售于一体的现代化养殖企业。容县副县长华海德对这种生态养殖模式给环境带来的改善深有体会：“养殖场的臭味没有了，无需冲水则消除了污染隐患，通过雨污分离技术分离水粪，猪尿等就不会流到周围的水域，不污染环境，这种模式值得我们大力推广。”
广西宏禄公司养殖场在污水处理的方式上，采用的是“高架床+益生菌+智能化”的养殖模式。“我们在饲料中加入了益生菌，不仅提高了饲料的转化率和利用率，益生菌进入猪的肠道后还可减少氨、氮的排放，大大减少臭气。同时，利用高架床来收集的粪污，通过益生菌来发酵可作为有机肥来使用。”公司董事长杨朝禄表示，新模式的应用不仅改善了饲养环境，还节省了人工，“过去的那种用人工冲洗猪栏现在用不着了。”
在兴业县石南镇马塘村的温氏养殖小区，养殖人员黎师傅正在饲料房里向通料口倒放已添加益生菌的猪饲料。“近年来最大的改变就是猪场变得环保了，现在的这种模式不仅节约水和饲料，也减少了臭味。”黎师傅说，以前传统猪舍养1000头猪2个人都忙不过来，现在不仅不用给猪栏冲水，还统一自动送料送水，他们夫妻俩就能管理三间猪舍几千头猪的饲养工作。
益生菌、高架床同步应用，建立700多家生态养殖场
近年来，玉林市全面推广“益生菌+高架床”生态养殖模式的应用，推进养殖产业现代化建设，完善养殖源头减排、过程控制、末端处理等设施。如今，高架床小楼式生态养殖场在玉林市分布已有700多家，养殖栏舍面积约60万平方米。让猪住在有着“雨帘+风扇+自动送料系统”的高架网床猪舍，用益生菌降低生猪病死率，解决猪粪臭气，推动了玉林市众多生态养殖示范场的建设，形成了生态养殖的“玉林模式”。
“益生菌的好处是添加在饲料中让猪食用后可以改善肠道，促进消化，提高免疫和减少粪便的氨氮，这样一来猪拉出的粪便就几乎闻不到臭味。而益生菌添加在收集到的粪便中还可以分解发酵成为有机肥，作为种植作物的肥料，可谓一举多得。”一位养殖户如是说。市水产畜牧局副局长董怀保告诉记者，目前全市规模养殖场都在使用益生菌，益生菌不仅能增加饲料的料比率，也能让猪更健康，让肉质更佳、圈舍环境更干净。
成就绿水青山 生态养殖“玉林模式”受认同
今年3月22日，玉林市召开推进现代生态养殖工作座谈会，各养殖专家、企业代表等纷纷发表对“益生菌+高架床”生态模式的看法。
市水产畜牧业协会会长庞宏志指出，在全面治理生态环境的形势下，玉林市创造性地实施“益生菌+高架床”现代生态养殖“玉林模式”，治污效果好，达到了零排放，提高了饲料转化率，降低了成本，又能提高畜禽免疫力，养殖行业的稳健发展得到农业部肯定和外省同行高度赞扬。
博白县富强养殖场场长刘刚说，“益生菌+高架床”的养殖模式是紧紧围绕“产出高效、产品安全，资源节约、环境友好”的农业现代化道路。富强养殖场从2015年10月使用生物益生菌后，至今猪舍内的氨气等碱性气体污染排放大幅度减少，为猪群的健康生长提供有利空间，同时猪粪经过发酵后产生热循环，杀灭病原体，蒸发水分，变成有机肥，保证了猪场环境和周边环境的清洁干净。
容县奇昌种猪养殖有限公司董事长陈忠洪说，高架床环保猪舍就是一家小型肥料厂，“高架床+微生物+草本植物”结合养殖就是人类的粮食，相信微生物技术会引领生物产业，成为21世纪经济发展的制高点。
