随着创意农业的兴起，彩色稻成了乡村旅游中的一道靓丽风景。记者昨从扬州市农技推广站了解到，今年扬州彩色稻种植有了进一步发展，高邮、广陵和仪征等多个地方开始示范种植彩色稻，种植的品种有20个。目前，这些彩色稻长势良好，而且绿、黄、红、紫、白等多种颜色交织，观赏效果好。
彩色稻是一类特异水稻种质资源，这类水稻的植株（叶、茎）、谷粒（颖壳、糙米）带有其他色泽的水稻，包括彩色的稻米、彩色的植株、彩色的稻壳等。扬州最早试验种植彩色稻的，是里下河地区农科所高邮试验基地。农科所研究员张家宏说，彩色稻试验种植，主要目的是选出适宜在扬州生长、产量比较高、对“三高”人群有益的水稻。试验发现，彩色稻还有一定的生态效益，“增加了水稻的多样性，对减少水稻病虫害有一定的帮助。”
为了进一步发展彩色稻，今年扬州多地开展了彩色稻的示范种植。市农技推广站站长谢成林介绍，高邮除了里下河地区农科所基地外，高邮经济开发区也有示范种植；广陵、仪征等地也有示范种植，品种共有20个。“通过实地查看，目前田间稻株色彩斑斓，绿色、黄色、红色、紫色、白色五色缤纷，极具观赏价值。”
