近日,第二届贺兰山东麓国际酿酒师邀请赛在北京圆满收官;9月22日,2017年贺兰山文化艺术节暨葡萄酒文化节,将在银川镇北堡温泉小镇拉开帷幕。在普通人眼中,这或许只是一次次关于贺兰山东麓葡萄酒的活动,但对于身处宁夏葡萄酒产业链上的人来说,每一场与此有关的活动,都是对过去的肯定和对未来的希望。
贺兰山东麓地处宁夏黄河冲积平原和贺兰山冲积扇之间,它西靠贺兰山脉,东临黄河上游,北接银川,总面积20万公顷。这里种植酿酒葡萄有六大优势:
纬度位于北纬37°~39°,恰好处于世界葡萄种植的“黄金”地带;
海拔1000米到1500米最适合酿酒葡萄生长,而宁夏的海拔是1100米到1200米;
日照光能丰富,全年日照时数达3000个小时;
温差年均气温8.9℃,昼夜温差大,一般早晚温差相差10℃~15℃;
土壤沙砾结合型土质透气极佳,且富含矿物质。土壤为淡灰钙土,有机质含量最高,土壤表面为沙面多孔,下层土质紧密、松软,可使葡萄枝干的水分得到很好的调节;
水分宁夏年降雨量不超过200毫米,干旱少雨蒸发量大,但具有便利的引黄灌溉条件和丰富的地下水源,天旱而地不旱。
这些人,是在田间地头辛勤耕耘的葡萄种植户,是结合宁夏实际研究葡萄品种特色和种植技术的科研人员,是酒庄里专心于葡萄酒酿制的酿酒师们,也是飞往天南海北的市场开拓者们——在他们眼中,宁夏贺兰山东麓葡萄酒已不仅仅是生计、研究、品质、商机……更是宁夏向外界亮出的一张紫色名片,这背后,是几代人的付出和努力。
提到现在的产业发展,宁夏葡萄产业发展局局长曹凯龙说,如今,“贺兰山东麓”已成为中国集中连片最大的酿酒葡萄产区,在这里,分布着上百家不同特色的酒庄,从赤霞珠、蛇龙珠、霞多丽等世界普遍种植的酿酒葡萄品种,到马瑟兰、西拉等近几年在宁夏新引进培育的品种,宁夏不断涌现着令世界惊讶的高品质葡萄酒。
“中国葡萄酒的未来在宁夏”,世界葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊曾对宁夏葡萄酒产业做出了这样的评价——这是认可,更是来自世界的期许。