2017年，岳阳市华容县为加大对台经济合作力度，把促进芥菜产业发展壮大作为经济发展的主要支柱产业来打造，全力推进华容芥菜标准化、专业化生产经营，规划面积达1000亩，计划园区产能100亿以上，现直接投资5亿元的华容芥菜产业园正在火热开工建设中。
华容与台企这一深度合作，既助力“统一”、“康师傅”方便面扩大了市场份额、产品畅销全球，又拉动了当地芥菜产业的形成与壮大。2008年，华容芥菜获得国家地理标志保护认证，2016年，全县芥菜种植面积达13万亩，年产量60多万吨，已形成生产、加工、运输、销售齐全的产业化体系，全产业年产值约32亿元，劳动力超过7万人。被中国农产品区域公用品牌价值评估为8、77亿元，居全国蔬菜类排名湖南省第一位，获评“湖南十大农业品牌”。
华容芥菜冬播春收，质地脆嫩，经腌制后微酸爽口，深受大众喜爱。近年来，该县积极对接台湾“统一”、“康师傅”等方便面生产企业，每年为这两个品牌提供酸菜风味包30亿包，占两家企业酸菜供货量的60%，企业派驻华容监视生产流程和质量的员工常年保持10人左右，华容芥菜“酸爽全球”成为优质品牌。
