从乡镇中学教师，到下海创业者，从IT行业跨界到肉牛产业，47岁的朱刚泉一直在跨越。经过8年打拼，朱刚泉把恒都农业集团，打造成国家农业产业化重点龙头企业和肉牛标准化示范企业，肉牛存栏、屠宰量均居全国第一。
9月26日，“肉牛大王”朱刚泉走上富民兴渝贡献奖的领奖台。不过，让朱刚泉最为自豪的还是，在恒都农业集团的带动下3000余家农户通过养牛致富。
1990年，朱刚泉从涪陵师专毕业后，回到丰都县社坛镇中学担任生物和英语老师。10年后朱刚泉辞职创业。2009年，朱刚泉再次做了一个让人意外的决定，放弃已经步上正轨的IT事业，投入巨资回家乡搞起了肉牛养殖。
“小时候放牛时，不小心造成耕牛坠山死亡，成为自己永不能忘的记忆。”朱刚泉说，自己的成长过程中有深厚的“牛”情结，同时对家乡丰都也有着深厚的情感，之所以把最初的项目设在丰都，主要是为了回报家乡父老，希望能够带动家乡的农民致富。
经过8年多的打拼，恒都农业集团已经成为集牧草种植、肉牛养殖、粪污利用、屠宰加工、科技研发为一体的全产业链开发企业，建有重庆、河南、内蒙三大核心养殖和屠宰加工基地，肉牛存栏、屠宰量均居全国第一，先后被评为国家农业产业化重点龙头企业和肉牛标准化示范企业，也是重庆市澳洲活牛进口唯一承接企业。
朱刚泉采取“公司+基地+专业合作社+农户”的生产经营模式，带动了周边3000余家农户发展肉牛养殖。“不光养牛能增收致富，农户种植饲草料收入也不少，按每亩地年产牧草6吨多算，一年收入近万元。”朱刚泉说，在丰都有2300余户种植饲草1.2万亩，仅此一项，农民收入就增加上亿元。
