收获机收割，人工分拣、装筐，再放入四季恒温堪比冷库的窑洞，开拓网上商城进行售卖。莱西市的马小晶转行地瓜做出了门道，通过对外形、甜度的控制成了高端烤薯店的抢手货。日后，开办工厂推出地瓜粉、地瓜干，再用地瓜叶加工地瓜茶，把地瓜产业链做长做强。
金秋十月，瓜果飘香。10月17日，莱西市望城街道西贤都村后面的山头上，一台收获机在地里来回穿梭，一个个又大又甜的地瓜“蹦”出地面，40多位村民跟在机器后面分拣、装筐。丰收的喜悦洋溢在每一个人的脸上，也荡漾在37岁的马小晶的心里。过去两年，马小晶和丈夫从坐等客户上门的建材厂老板，转换成回村包地种地瓜的农夫，但同样干出了名堂。马小晶说，一路走来，压力大了活更累了，但他们的幸福感也更足了。
关掉建材厂，回村种地瓜
马小晶怎么也没想到，自己有一天会回到农村，成为都市农夫。虽然她也一直向往过上田园生活，但“这一切来得太突然”。之前，她和丈夫唐锐在莱西经营一家建材厂，生产机制砂等产品，销往各大建筑工地，生意一直不错。
“其实我们日子过得挺好的，每天等着客户上门就行了，没想到老公去年突然动了回村种地的念头。”马小晶说，对于老公的决定她也有些吃惊。村里的地集中在一处山岭上，几十年来村民们主要种植玉米、小麦等农作物，遇到干旱年，收成就会大受影响，因此很多村民种地的积极性不高，大家更愿意到周边打工。
在唐锐看来，“改行”回村的理由很简单，开办建材厂虽然来钱快，但也不是长久之计。但是选择回村种地老人并不支持，对他们没有信心。最终，在反对声和惊讶的目光中，两个倔强的年轻人关掉生意红火的建材厂，带着孩子回到村里。
到底种啥？回到村里，马小晶和丈夫从村民手中刚刚流转了60多亩地，遇到的第一个难题就来了。“几十年来，村民们也试过种植别的经济作物，可因为这里地处山岭，缺水问题解决不了，种啥都是白搭，所以地里一直种的是玉米和小麦。”马小晶说，她和丈夫多方考察后，最终把目光放在了地瓜上。最初他们也听到了不少反对声，但马小晶认为这处山岭的土地通风好、阳光充足、土壤矿物质丰富，非常适合种地瓜。
自费建水塔，洼地建窑洞
几十年来，水源一直是影响西贤都村农作物收成的首要问题，要想打破“看天收”的局面，先得解决这个问题。马小晶和丈夫一商量，掏了几万元在山岭的最高处建了一处水塔，接着在地头埋下了纵横交错的自来水管，水龙头一拧，平时储存的雨水就哗哗地流进了地里。这下，不少村民竖起了大拇指。
2016年，马小晶和丈夫进行反复比较之后，选择了“红香蕉”等几个品种进行试种。地瓜苗刚刚吐出嫩芽，马小晶和丈夫又开始忙活给地瓜“盖房”。原来，地瓜刚种下，他们就想到了收获的问题。每到丰收季节大量同类农产品集中上市，销路是个大问题。
流转土地、建水塔、建大棚、买拖拉机……前期已经投入了大量资金，如果再投资建一座大型冷库，资金有困难。巧的是，他们的地头就是一片施工后留下的大洼地。于是，他们投资20多万元，在洼地里建了一处足足可存100万斤地瓜的窑洞。“住”进四季恒温的窑洞，地瓜可以从每年10月保存到次年6月。这一次，村民又开眼了，大伙儿纷纷对马小晶说：“就服你！”
种地初体验，从教训中长经验
种地瓜看似容易，真正做起来并不轻松。马小晶说，都说种地不需要学，其实刚好相反，这是一个技术含量很高的活，很多经验都是用吃亏和教训换来的。由于不懂种植技术，他们第一年交了很多“学费”，也走了很多弯路。
去年，他们种了几十亩大路货“红香蕉”，由于甜度大，水分高，容易招虫害。第一年缺乏种植经验，没有及时控制，几天时间虫子在吃完叶子后，很快又钻进地里吃地瓜，导致损失10万斤地瓜。
马小晶说，地瓜的身价还受薯形、大小等因素的影响，个头太大的地瓜反而卖不上价钱。她逐渐明白，要想让地瓜达到理想的重量和个头，就得通过前期调节种植密度、扦插方法等手段进行控制。
经历重重波折，马小晶和丈夫第一年虽然交了不少“学费”，但最后一算账并没有赔钱。今年初，他们从村民手上又流转了一些土地，地瓜种植总面积达到了200亩。他们在品种的选择上进一步进行了优化。参观农博会、打探批发市场、咨询农业专家、走访种植大户，马小晶和丈夫先后从浙江等地引进了胭脂红、蜜薯、中华早红、桂花蜜、紫薯、人参薯等七八个优质新品种。
这些地瓜不仅好吃，而且外观也好看。马小晶种的地瓜有五六种颜色，不同颜色的地瓜口感和营养价值不同。为了方便销售，今年初，马小晶还注册了青岛锐鸿原农产品专业合作社。她还准备等地瓜上市销售时，推出五彩地瓜礼盒。
卖精品地瓜，远期有梦想
从地里收起来的地瓜被一筐一筐地送进窑洞里，在这里，地瓜被根据品相和大小分成等级分别储存。虽然是第二年种地瓜，马小晶家的地瓜声名早已传到外地。北京、沈阳、上海等地都有他们的大客户，经常开着大货车上门拉货。他们的地瓜由于外形好，甜度适中，成了一些高端烤薯店的抢手货。从去年以来，他们的地瓜批发均价都在5元左右。
卖地瓜，马小晶靠的是品质和智慧。在销售方面，马小晶第一时间让地瓜触网。“搭上电商快车，地瓜很好卖。”马小晶说，开始时在朋友圈推广，没想到效果很好，由于地瓜甜度高、口感好，在网上成了抢手货，不少陌生人专门找她买地瓜。
马小晶和丈夫回村种地瓜的事，很快传遍了周边的几个村。在他们的带动下，西贤都村及周边10多户村民加入合作社，也开始大规模种植地瓜。马小晶说，未来会有越来越多的农户加入进来，西贤都村的地瓜产业将越做越大。
马小晶并不满足，她还有一个更大的梦想。“下一步，我准备开办工厂，推出手工地瓜粉、地瓜干等深加工农产品，还准备用地瓜叶加工地瓜茶，把地瓜产业链做长做强。”她打算等达到一定规模之后，在村里开办一个地瓜交易市场，吸引全国各地的客商来采购地瓜。
在农田干农活的不少是中老年妇女，地瓜产业也给她们带来了收入。村民李女士告诉记者，每年不仅可以通过土地流转获得一定的收入，而且实现了在家门口打工挣钱的梦想，现在忙活一天能挣到100元左右。唐锐说，平时在他们这里干活的有40多人，忙时人更多，给不少村民增加了收入。
