我区积极引导和推动农业企业走出去，布局在宁夏、甘肃等地建立蔬菜种植基地，种植增城菜心。目前，增城菜心已实现全年供应。
区农业局种植业科负责人介绍，增城菜心是我区特有名优蔬菜，种植历史悠久，素有“菜心之王”的美誉，是国家地理标志保护产品。由于增城菜心冬性强，生长适温为5℃～25℃，昼夜温差要求较大，因此要在增城种植增城菜心只能在每年8月至翌年1月种植，11月至翌年的4月上市。近年来，我区积极引导和推动农业企业走出去，布局在宁夏、甘肃等地建立蔬菜种植基地，利用西北地区夏秋季气温不高、少雨干爽、光照充足、昼夜温差大、病虫害较少的气候优势，发展增城菜心和芥兰、小白菜等特色蔬菜的种植，供应穗、港、深等珠三角地区，打造夏秋季供港供穗优质蔬菜基地，也使增城菜心不受时间气温限制，实现全年供应。
2017年我区有7家农业企业北上建立异地蔬菜基地面积约1．7万亩，蔬菜总产量约4．7万吨，产值约4．7亿元，其中常年种植增城菜心2000亩，产量约4800吨，产值达5700万元。
区农业局种植业科负责人表示，建立异地蔬菜种植基地不仅有效保障在高温多雨病虫害多的夏秋季本地种植叶菜难的广州等珠三角城市的蔬菜供应，使增城和广州市民全年都可以吃到原来只能在冬季才有的增城菜心，而且还带动了当地农民增收，促进了增城农业企业发展壮大。
