合肥市肥西县山南镇长庄村属于丘陵地区，种植结构单一，经济基础薄弱。 2015年，山南镇徽莲种植专业合作社负责人温丹丹通过朋友推介，看准商机，开始尝试太空莲种殖。一个占地50亩、3户参与的小型合作社成立了。起初的路并不平坦，由于缺乏经验，收益并不理想。面对困难，温丹丹收集太空莲种植销售信息，去外地学习技术，主动联系超市菜场。
2016年，肥西县响应市巾帼脱贫行动，主动与其联系。经政府牵线，合作社与镇农技站、省农大建立帮扶关系，合作社开始科学管理新模式，步入发展快车道。如今，合作社已正式注册登记为肥西县徽莲种植专业合作社，截至2016底，入社人员十余户，规模达300亩，亩产干莲子300斤以上，户均增收近2万元。徽莲合作社在扩大规模的同时，打造精品样板种植区，对现有田块进行改造，提高太空莲产量和观赏度，发展乡村旅游业。
合作社很快建立了稳定的合作伙伴，大批人改变了旧有的种植模式，加入到合作社，开始种植太空莲。
现在，村里很多外出务工人员回乡加入合作社，日子越过越红火。
