木瓜、百香果、芒果等原本生长在热带地区的水果如今却在江南小镇安了家。日前，记者在上海市金山区枫泾镇开太鱼农场的热带水果大棚内看到，数十株三四米高的木瓜树上层层叠叠挂着三十多个绿色果实，有的已长成金黄色，最大的约有八斤。工作人员介绍，开太鱼农场近年来引进了汤加原种木瓜和赛舌尔原种木瓜在枫泾进行试种，并进行了品种改良，如今终于迎来了丰收季。现场工作人员切开一个木瓜给记者品尝，只见该木瓜个大皮薄，口感香甜软糯，果肉在口中缓缓化开的感觉令人回味无穷。
热带水果在枫泾“安家”，显然需要经历一段适应的过程。为了能够让这些来自大洋洲和非洲的木瓜品种能够在枫泾种植成功，技术人员探索全新的种植技术和管理方式，克服光照、温度、湿度等困难因素，实现了对每一个种植区域的温度和湿度进行了精准地控制，尽可能还原其“家乡”的生长环境，使其达到自然生长的条件。
记者了解到，眼前的温室大棚采用“双棚双模+种养结合”的新模式，棚内温度即使是在寒冷的冬天也能保持在10℃左右，且富有极高的含氧量，仿若天然氧吧。“这种模式的好处是不需借助任何外部能源输送，就能达到完全生态、环保的棚内养殖。”据悉，目前开太鱼农场的热带水果有木瓜、百香果、芒果、荔枝、柠檬等多个品类，同样的技术还推广到了其在全国各地的十余个基地，总面积达四万亩。
漫步在大棚内，记者看到每棵果树根部的土壤上面覆盖的一圈枯草，是农场员工疏于管理还是刻意为之呢？“这是在我们自己的净水池中培养的水草，该水草不但可以循环净化水质，用作肥料还富含较高的蛋白质，可对植物补充蛋白源和氨基酸。”工作人员介绍，水草肥中含有陆生植物不具备的植物生长因子以及细胞分裂素，它能促进陆生植物迅速的生长；同时还有更全面的矿物质补充，并增强植物的免疫力、抗病力和越冬抗寒能力。
据悉，现阶段我国所使用的有机肥普遍为农家肥，而开太鱼农场则使用微生物菌肥、水草肥以及荤肥取代传统有机粪肥，避免了粪肥中的细菌污染，从而使得大棚内的热带水果更安全、健康。
