“就这两天农博会来说，已有30多家酒店前来洽谈长期合作事宜，对于带来参展的产品，已经卖断货了”
在2014年中国中部（湖南）农博会上，一款由湖南呈心农业科技公司出产的原生态产品紫玉淮山在中国惠农网展区极为高调。它号称花青素是普通淮山的60倍，在展会上非常走俏。
走近展台，只见展台负责人直接洗净淮山，在现场做起了淮山汁。不一会儿，一壶散发着紫色诱惑淮山汁便在市民眼皮子底下出炉了，在品尝后，引来一片热议。
农博会上的呈心农业科技公司展台
据了解，紫玉淮山在台湾被称为‘紫人参’，其圆柱状的根茎为紫红色，含有大量的蛋白质、淀粉、多种维生素和胆碱等，营养价值极高，并且食味鲜美。尤其是它富含薯蓣皂、紫色花青素，经常食用，有利于预防心血管疾病。它对脾虚腹泻、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等也有一定的食疗作用。“紫玉淮山含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。”展台负责人介绍到，“现在，市民对饮食的要求也特别高，像这种健康东西，还是很受亲睐的。就这两天农博会来说，已有30多家酒店前来洽谈长期合作事宜”。
据本草纲目药书的记载，紫玉淮山有着很高的药用价值，经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称做“蔬菜之王”。
